tagesmenü - Restaurant Libelle

TAGESMENÜ
Mittwoch, 21. September 2016
Tomaten-Basilikumschaumsuppe oder Salat
FLEISCH/FISCH
inkl.
19.50
Knuspriger Pouletschenkel mit arabisch gewürzter Aubergine (Raz el Hanout),
Koriander und Trockenreis
VEGETARISCH
17.50
Grünes knackiges Gemüse aus dem Wok mit Asiateigwaren
DESSERT
9.50
Crème brûlée mit Himbeersorbet und Beerenfrüchten
WOCHENHIT
Geschmolzener Kräuter-Büffelmozzarella mit Linsen-Apfel-ZwiebelWurzelgemüsesalat und gerösteten Pinienkernen
24.50
Pastete gefüllt mit Rindsgehacktem und Chorizo (Uelihof, bio)
mit pikantem Apfelchutney und sommerlichem Blattsalatbouquet
29.50
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen
(Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel Wolfenschiessen).
Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.

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