Strammer Max auf meine Art

Strammer Max auf meine Art
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Zubereitungsart: Braten, Kochen, Wok
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Eier, Toastbrot, Leberkäse
Rezept von Kuechen-Chefin
am 22.09.2016
"So wie es mein Mann
mag :-)))"
Zutaten für 2 Portionen
2 Scheiben Toastbrot
1 kleine Zwiebel (schälen, halbieren in Ringe schneiden)
3 Scheiben Leberkäse
3 Eier
1 Tomate (waschen, in scheiben schneiden)
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Zwiebelringe in einer Pfanne mit wenig Öl andünsten.
Herausnehmen und warm stellen.
In einer weiteren Pfanne den Leberkäse von beiden Seiten
braun anbraten. Herausnehmen und warm stellen !
Unterdessen die Toastscheiben toasten.
Nun werden die Eier in einer Pfanne gebraten, mit Salz und
Pfeffer würzen.
Toast mit Leberkäse, Spiegelei und Tomatenscheiben auf
Teller anrichten und servieren.
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Anmerkung:
Für meinen Mann hab ich das ganze mit Zwiebeln serviert.
Guten Appetit !!!
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