Silvestermenü
2016
Terrine vom geräucherten Lachs
an Orangen-Fenchelsalat
mit Birnen-Chili Chutney
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Rinderfilet mit Kürbiskruste
mit geschmorten Rotweinschalotten
und Kartoffel-Blumenkohlpüree
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Zitronentarte
mit hausgemachtem Kokoseis
mit Johannisbeer- Schaum