guest my Knäckebrot 1 dl Sonnenblumenkerne 1 dl geschälte Sesamsamen (bei Migros gefunden) ½ dl Leinsamen ½ dl Kürbiskerne 1½ dl Maizena (Maisstärke) 1 TL Salz ½ dl Mehl (Vollkorn, Dinkel, Soja... was dein Herz begehrt) ½ dl Rapsöl 2 dl kochendes Wasser Alles gut vermischen. Die Masse sollte nicht wässrig sein. Je nach Mehl verträgt es noch etwas mehr Kerne oder noch ein wenig Maizena. Die Masse auf zwei grosse Backbleche ausstreichen. Um so dünner, um so knuspriger! Etwas grobes Salz darüber streuen und bei 150° Umluft ca. 40 Minuten backen. www.bmyguest.ch
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