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Chinakohlsalat mit Trockenobst
Menüart: Salat
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 100 Min.
Zutaten für 2 Portionen
Rezept von Elisabeth1949
am 16.09.2016
"Bringe gerne
Abwechslung in unsere
Salat "
für das Trockenobst
6 Aprikosen getrocknet
14 Cranberries getrocknet
1 Stück Ingwer getrocknet und kandiert
für das Dressing nach Geschmack
Salz
Zitronenpfeffer
Gemüsebrühepulver
Essig
Rapsöl
Olivenöl
3 Sprühungen Balsamico Feige
3 Sprühungen Knoblauch natur
für weitere Zutaten nach Gefühl
Chinakohl
Cherrytomaten
Zwiebelwürfel
Zubereitung
Vorbereitung
Aprikosen und Ingwer klein schneiden, in eine Schüssel geben
und die Cranberries zufügen.
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Dressingzutaten nach eigenem Geschmack zubereiten und
über das Trockenobst gießen und vermengen. 1-2 Stunden
ziehen lassen. Genau Menge vom Dressing kann ich bei
meinen eigenen Kreationen leider nicht angeben, da das alles
frei Schnauze passiert ;-).
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/131883-chinakohlsalat_mit_trockenobst
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Zubereitung
Beliebige Menge von gewaschenem Salat, Tomaten und
Zwiebel klein schneiden und unter den vorbereiteten Salat
mischen. Evtl. noch einmal nachwürzen.
Mein Experiment ist mal wieder aufgegangen - es hat uns
geschmeckt ;-)!
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