横浜市立神大寺小学校学校長小藤俊樹栄養職員坪内由子あっという間に夏休みも終わってしまいましたね。夏休みは楽しく過ごせましたか？暦の上では、もう秋ですがまだまだ暑い日が続くようです。また、9月は夏の疲れがでて、体調をくずしやすい時期でもあります。『早寝・早起き・朝ごはん』でしっかり生活リズムを整え、元気に登校しましょう。 ○残暑が厳しい時期なので主食が食べやすい献立を多く取り入れました。 →秋なすカレー・ビビンバ・麻婆なす・さんまのかばやき・さけそぼろ・鶏ごぼうごはんの具 ○お月見（9月１５日）にちなんだ献立を取り入れました → 月見汁 ○汗で失われるミネラルを補給するために、海藻を使った料理を積極的に取り入れました。 →クーブイリチー・わかめスープ・わかめサラダ・磯香あえ・のりのつくだ煮 ○敬老の日にちなみ日本型食生活のよさを伝える献立を取り入れました。 →麦ごはん・牛乳・さんまのかばやき・ごまじょうゆあえ・みそ汁なすかつなしぶどにがうり夏休みが終わり、学校がスタートしました。まだまだ暑い日も続くのでエネルギーのもとになる、黄色の食べものをしっかり食べて元気いっぱい勉強や運動をがんばりましょう！黄色の食べものごはん、パン、めんいも、砂糖、油など。集中力や記憶力がアップするよ！元気に運動をする力のもとになるよ！みんなが、おいしく楽しく食事をするための“マナー”について考えてみましょう！次のようなことをしている人はいませんか？自分やまわりの人とチェックしてみましょう。 ◆ 材料(4人分) ◆ ・豚肉・・・180g ・しめじ・・・25g ・にんじん・・・45g ・しらたき・・・120g ・いりごま（白）・・・10g ・サラダ油・・・小さじ・しょうゆ・・・大さじ１.5 ・砂糖・・・小さじ１.5 ・酒・・・小さじ１.5 ・みりん・・・小さじ1.5 ◆ 作り方 ◆ ① しらたきを４ｃｍくらいに切り、下ゆでする。 ② 野菜を切る。(にんじん・・・せんぎり、しょうが・・・みじんぎり)しめじはほぐす。 ③ 鍋に油を入れ、弱火でしょうがを炒め、にんじん、しらたき、豚肉を入れよく炒める。 ④ しめじ、調味料を入れて、少し汁が残る程度まで煮る。 ⑤ 豚丼の具をごはんに盛り付け、上からごまをふりかける。 ☆献立についてのお知らせ☆ ８月３１日（水）の献立は、下記のように変更いたします。ごはん・ポークカレー・甘酢あえ・麦茶