Speisekarte Klassisch. Regional. Speziell

Vorweg & zwischendurch.
Vegetarisch um die Welt.
Kürbiscurry
Pfifferlingscrèmesuppe G,I,L
A,C,G,H,L,1,3
Kichererbsen in crèmiger Kokosmilch,
Falafel-Bratling
Thymiancroûtons
5,90
14,90
Zwiebelsuppe Elsässer Art
A,C,G,L,2,3,5,10
Pfifferlings-Risotto
Crème-Fraîche-Haube,
Speck-Blätterteig-Stange
marinierte Wildkräuter, Grana Padano
G,L
10,90
5,90
Maritimer Fischtopf D,B,I,L,1,7
Unsere Weinempfehlung:
Fisch & Meeresfrüchte,
Noilly Prat, Lauchzwiebeln,
Dill, Sauce Rouille
2013/14 Pinot Grigio DOC
Grave del Friuli
Cantine Sacchetto, Italien
Tapa 8,90 // Portion 13,90
Glas 0,2l 7,90 // Flasche 27,50
Carpaccio vom Rind
G,L
Linguini
Pesto, Rauke,
gehobelter Grana Padano
A,G,H,L
Blattspinat, Feta, Kirschtomaten,
Cashewkerne
11,90
Caesar’s Salat
10,90
A,L,2,3,5
Romanasalat, Caesar’s Dressing, Coûtons,
Sardellen, gebratene Hähnchenbrust und
Parmesan
10,90
Beef Tartar
Gebackener Blauschimmelkäse
A,C.G,L
Gemüseragoût im Blätterteig,
Cashewkerne, Kräuterquark
9,90
Sie mögen unser Öl?
A,L,2,3,5
geröstetes Pumpernickel, Trauben,
Speckchip, geschmorte Kirschtomaten
und Feldsalat
Unser Olivenöl aus Andalusien
bekommen Sie auch zum
Mitnahmepreis von € 4,90 pro
Flasche.
10,90
Für hinterher:
Elsässer Flammkuchen
A,G,J,2,5
Sauerrahm, Speck, Zwiebeln
Tapa 3,90 // Portion 9,90
Apfel – Crumble
A,F,L,3
Rote Grütze, Soja-Vanille-Sahne
6,90
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe und Allergene informieren Sie
gerne unsere Servicemitarbeiter.
Über mögliche Zusatzstoffe und Allergene informieren Sie
gerne unsere Servicemitarbeiter.
Klassiker & regional.
Gebratenes Saiblingsfilet
A,G,L
Meerrettichrisotto, Kressevinaigrette
Fisch.
Kombinieren Sie Ihr Gericht
Meerbarbenfilet
14,90
Geschmortes
Ochsenbäckchen A,G,I,L,1,2,3,5,7,10
Rahmwirsing, Speck-TraubenKartoffelstampf
22,90
Pulled Beef – Burger A,G,L,2
Pulled Beef,
Romanasalat, Röstzwiebeln,
gebratene Rosmarinkartoffelspalten
Hanseatisch
Weinwirtschaft
Saisonal
A
15,90
15,90
16,90
Ganze Scholle
A
Hanseatisch
Weinwirtschaft
Saisonal
16,90
16,90
17,90
Zanderfilet
A
Hanseatisch
Weinwirtschaft
Saisonal
17,90
17,90
18,90
14,90
Pizzabrot „Weinwirtschaft“ A,G,I,L,J,2,5,8
Tomatensugo, Schinken, Rucola,
gehobelter Grana Padano
Tapa 4,90 // Portion 12,90
Rostocker Brotzeit A,G,I,L,J,2,5,8
Wurst- und Schinkenspezialitäten
mit Essiggurke
für Einen 9,90 // für Zwei 13,90
Hanseatisch
B,G,L,2,5,10
Shrimps und Speck,
Schnittlauchquark, Gurkensalat,
Kartoffeln
Weinwirtschaft
A,G,L
Roter Senfschaum, Marktgemüse,
Couscous
Saisonal
A,G,L
Pfifferlinge in Rahm,
Kirschtomaten, Lauchzwiebeln
und Tagliatelle
Käsespezialitäten G,H,J,L,2
regional und französisch,
Trauben, Feigensenf,
Pumpernickel
Unsere Weinempfehlung:
für Einen 9,90 // für Zwei 15,90
Oder Sie stellen sich Ihre Tapas selbst zusammen,
stöbern Sie in unserem Tapa-Block…
Für hinterher:
Vanillepudding G,L
Rhabarber – Erdbeerkompott
2013 Gavi di Gavi DOCG
La Scolca, Piemont, Italien
Glas 0,2l 8,50 // Flasche 29,50
Für hinterher:
Geeister Hugo
L
Holunder – Minzsorbet, Prosecco
4,90
4,90
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe und Allergene informieren Sie
gerne unsere Servicemitarbeiter.
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe und Allergene informieren Sie
gerne unsere Servicemitarbeiter.
Fleisch.
Kombinieren Sie Ihr Gericht
Chili - Hähnchenbrust
Hanseatisch
Weinwirtschaft
Saisonal
13,90
14,90
15,90
Kotelette vom
Freilandschwein
Hanseatisch
Weinwirtschaft
Saisonal
20,90
21,90
22,90
Kalbsmedaillons
Hanseatisch
Weinwirtschaft
Saisonal
Hanseatisch
20,90
21,90
22,90
C,G,L
Sauce Choron,
Rübchen – Schotengemüse,
Zitronenpüree
Weinwirtschaft
A,G,L
Tomaten – Papayasalat, Avocadodip,
geröstetes Kartoffelbrot
Saisonal
G,2,5,10
gebratene Pfifferlinge mit Speck und
Kräutern, karamellisierte Feige,
Butterkartoffeln
Unsere Weinempfehlung:
2012 Passo Doble
Malbec & Corvina
Weingut Masi
Mendoza, Argentinien
Glas 0,2l 9,00 // Flasche 30,50
Für hinterher:
Gebrannte Mascarponecreme
C,G,L
mit Zitrusaromen, Mango – Joghurteiscrème
5,90
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe und Allergene informieren Sie
gerne unsere Servicemitarbeiter.

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