Vorweg & zwischendurch. Hummercremesuppe mit Nordseekrabben (B,G,L) 6,90 € Vegetarisch um die Welt. Klare Gemüse-Minestrone mit Reis, Dinkelnudeln, Erbsen (I,H,8) 5,90 € Kokos-Ingwersuppe Tomate orientalisch (G,I2,1,8) mit Pilzfüllung, Balsamico-Haselnuss-Soße Couscous-Nocken (A,H,G,L,1,2,) 6,90 € 13,90 € mit Hühnerfleisch, Gemüse, Chili Carpaccio vom Rind mit Olivenöl, Rauke, gehobelter Grana Padano (G) 12,90 € Vegane Dinkelnudeln mit Avocado-Tomatenragout, Sonnenblumenkernen (A,D,I,1) 9,90 € Riesengarnelen in Olivenöl Veggie Flammkuchen mit Oliven,Tomate, Paprika, Chili, Knoblauch (B,8) mit Blattspinat, Ziegenkäse, Walnuss 13,90 € 10,90 € (A,G,J,2,5,8) Caesar Salad Tagliatelle gelb mit Salatherzen, Cesardressing, gehobeltem Grana Padano (A,C,G,2,5) mit Bärlauch-Pesto, Feta, Kirschtomaten, Pinienkernen (A,G,L) mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 10,90 € 9,90 € mit gebratenen Rindfleischstreifen 11,90 € Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln, Lauch Unsere Weinempfehlung 2015 31 Noviembre | Garnacha, Tempranillo | Bodegas Más que Vinos, Castilla Glas 0,2l Flasche 0,75l 7,90 € 29,90 € (A,G,J,2,5,8) 10,90 € Lachs Flammkuchen mit Lachs, Sauerrahm, Rucola, Zwiebeln (A,G,J,D,2,5,8) 12,90 € Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe und Allergene informieren Sie gern unsere Servicemitarbeiter. Über mögliche Zusatzstoffe und Allergene informieren Sie gern unsere Servicemitarbeiter. Klassiker & regional. Fisch. Geschmorte Kalbsbäckchen Kombinieren Sie Ihr Gericht: mit Vanillearoma, Butterkarotten, Schupfnudeln (A,G,I,J,L,5,6,) Filet vom Dorsch 19,90 € MECKLENBURGISCH WEINWIRTSCHAFT MODERN (A) 15,90 € 15,90 € 16,90 € TT-Burger Schollenfilet gebacken mit Rindfleisch, Bacon, Rucola, Tomate, Gewürzgurke, BBQ-Soße, Zwiebeln, Parmesan (A) (A,G,I,J,M,1,2,5,8,9) MECKLENBURGISCH WEINWIRTSCHAFT MODERN 16,90 € 16,90 € 17,90 € 9,90 € Bruschetta „Weinwirtschaft“ mit Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Rucola, Oliven, Grana Padano (A,G,I,M,J,2,5,8) Zanderfilet (A) MECKLENBURGISCH WEINWIRTSCHAFT MODERN 17,90 € 17,90 € 18,90 € 7,90 € Kotelett vom Bio Schwein mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln, buntem Salat (A,G,I,L,J,2,5,8) MECKLENBURGISCH mit Senfsoße, Rahmgurkensalat, Petersilienkartoffeln (A,GI,L,J1,2,5,6,8) WEINWIRTSCHAFT Fenchel-Orangen-Oliven-Ragout im Weckglas Couscous-Nocken 19,90 € Käsespezialitäten regional und französisch (A,G,F,I,1,2,8) MODERN mit Trauben, Feigensenf (G,H,J,L,2) mit Safransoße, Erbsenschoten, Kirschtomaten, Riesling-Risotto 11,90 € (A,G,L,I,6) Forelle Blau mit Wurzelgemüse, Buttersoße, Petersilienkartoffel (A,D,G,I,L,6,8) Unsere Weinempfehlung 2014 White Vineyard | QbA, trocken Pfalz, Deutschland | Markus Pfaffmann 17,90 € Glas 0,2l Flasche 0,75l 8,00 € 27,50 € Dessert. Crème brûlée mit Honig-Vanille (C,G) 6,90 € Dessert. Mousse au Chocolate mit Pistazien, Orangenfilets (A,C,G,H1,8) 5,90 € Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe und Allergene informieren Sie gern unsere Servicemitarbeiter. Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe und Allergene informieren Sie gern unsere Servicemitarbeiter. Fleisch. Kombinieren Sie Ihr Gericht: Gebratenes Maishähnchen Supreme MECKLENBURGISCH WEINWIRSCHAFT MODERN 17,90 € 18,90 € 19,90 € Gebackene Rippchen vom Schwein MECKLENBURGISCH WEINWIRSCHAFT MODERN 17,90 € 18,90 € 19,90 € Gebratener Jungrindrücken MECKLENBURGISCH WEINWIRSCHAFT MODERN 19,90 € 20,90 € 21,90 € MECKLENBURGISCH mit Bohnenbündchen, Grilltomate, Bratkartoffeln, Kräuterbutter (A,G,I,J,L,6,) WEINWIRTSCHAFT mit Portweinsoße, mediterranem Ofengemüse, gebratenen Polenta-Ecken (A,G,I,J,L,M,6) MODERN mit jungem Marktgemüse, Artischocken-Schalotten-Confit, getrüffeltem Süßkartoffelpüree (A,G,I,L,1,6) Unsere Weinempfehlung: 2014 Cal y Canto Blanco | Viura / Verdejo, Spanien | Bodegas López Mercier, Glas 0,2l Flasche 0,75l 6,00 € 25,00 € Dessert. Cassis-Sorbet mit Ananasragout, Rosmarincrumble, Brownie (A,G,F,L,M,1,2,5,8) 6,90 € 6,90 Allergene und Zusatzstoffe im Überblick: A) Gluten, B) Krebstiere, C) Eier, D) Fische, E) Erdnüsse, F) Soja, G) Milch, H) Schalenfrüchte, I) Sellerie, J) Senf, K) Sesam, L) Schwefeldioxid, M) Lupine, N) Weichtiere, (2) mit Konservierungsstoff(en), (8) mit Milcheiweiß, (9) koffeinhaltig, (15) Nitritpökelsalz
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