Johannisbeeren-Quark Eis

Johannisbeeren-Quark Eis
Menüart: Dessert
Anlass: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Geburtstag
Zubereitungsart: Kalt zubereiten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Eis, Johanisbeeren
Zutaten für 1 Portion
Rezept von raffaela1
am 25.08.2016
"So wie es meiner
Familie geschmeckt
hat ;-) "
für das Eis ( hat bei mir 6 Portionen ergeben )?
500 Gramm gewaschene, passierte Johannisbeeren
300 Gramm Quark, 40% Fett
100 Gramm steif geschlagene Sahne
1/2 Teelöffel Zitronenpulver ( eigene Herstellung )
70 Gramm Xylit feinkörnig ( Zuckeraustauschstoff) oder
normaler Zucker pulverisiert
ein paar Johannisbeeren für die Deko
Zubereitung
Als erstes alle vorbereiteten Zutaten auf höchster Stufe 60
Sekunden cremig mixen.
Da danach die steif geschlagene Sahne vorsichtig
unterheben.
Jetzt die fertige Masse in Förmchen deiner Wahl geben und
das ganze 4-5 Stunden durchfrieren lassen.
Wie hat's geschmeckt?
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Bei Bedarf die Förmchen kurz unter heißes Wasser heben und
das Eis rausnehmen.
Alternativ wenn deine Förmchen Mikrowellen geeignet sind die
ein paar Sekunden in die Mikrowellen geben und dann aus den
Förmchen lösen.
Das Eis mit ein paar Beeren auf Tellern servieren!
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FERTIG
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