Begleitende Weinempfehlung Abend-Menü ‚Le Chef‘ ________________________________ ________________________________ 2015 Chiaretto Roseri Rosé Kellerei Provenza, Viticoltori Cá Maiöl, Venetien - Italien 0,125 l € 5.9o Gegrillte Wildfang-Riesengarnele auf Steinpilz-Antipasti € 18.oo Feines Trüffelschaumsüppchen € 8.oo 2014 Riesling Grünschiefer Weingut Prinz zu Salm, Nahe - Deutschland 0,125 l € 8.6o Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit Blumenkohl und eingekochten Heidelbeeren € 16.oo 2013 Sangiovese Chianti Classico Weingut Rocca di Castagnoli, Toskana - Italien 0,125 l € 7.6o Rehrücken im Kürbiskernmantel dazu Ofen-Hokkaido Kürbis 2010 Beerenauslese Cuvée Weingut Weinlaubenhof Kracher, Burgenland - Österreich 0,05 l € 6.5o Das Beste von der Zwetschge - Crumble, Sorbet und Röster € 8.5o begleitende Weinempfehlung zu € 28.6o € 28.5o 4 Gang Menü (ohne Suppe) 5 Gang Menü zu € 71.oo zu € 79.oo
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