Begleitende Weinempfehlung Abendmenü ‚Le Chef

Begleitende Weinempfehlung
Abendmenü ‚Le Chef‘
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2015 Lugana Prestige
Weingut Provenza Cà Maiol - Venetien - Italien
0,125 l € 5.9o
Ceviche von Lachs und Jakobsmuschel
mit Roter Zwiebel, Limone,
Chili und Koriander
€ 16.5o
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Frühlingskräuter-Schaumsüppchen
mit gratiniertem Ziegenkäse
€ 8.oo
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2015 Sauvignon Blanc
Weingut Sander - Rheinhessen - Deutschland
0,125 l € 6.4o
Sautiertes Steinbuttfilet
mit Mangold und Schalottennage
€ 16.oo
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2012 Tempranillo Damana Crianza
Weingut Tábula - Ribera del Douero - Spanien
0,125 l € 7.oo
Mit der Markkruste gratiniertes Rinderfilet
mit gegrilltem Junglauch und Kartoffelstampf
€ 29.5o
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2015 Auslese Cuvée
Weingut Kracher - Burgenland - Österreich
0,05 l € 7.2o
Kleiner karamellisierter Apfel-Topfenstrudel
mit Haselnussrahmeis
€ 8.oo
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begleitende Weinempfehlung
zu € 26.5o
4 Gang Menü (ohne Suppe)
5 Gang Menü
zu € 7o.oo
zu € 78.oo

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