Tageskart e vom Donnerstag, 18. August 2016 Fenchelsuppe MENU I Salat Sellerie-Piccata mit Zuchetti-Risotto 24.50 M E N U II Salat Rindsgulasch mit Peperoni und Zwiebeln mit hausgemachten Schupfnudeln 29.50 B U S IN E S S L U N C H Erbsen Catalana oder Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan ··· Gazpacho ··· Filet vom Saibling mit Gemüse und weisser Buttersauce oder Lammnierstück mit Kartoffel-Knoblauch-Püree ··· Beeren-Quarkbecher oder Caramelisierter Pfirsich mit Lavendel und Vanille-Glace Zwei Gänge 56 Franken · Drei Gänge 65 Franken · Vier Gänge 85 Franken Fleischdeklaration: Wir servieren vorwiegend Schweizer Fleisch. Ausnahmen: Lamm (Neuseeland), Entenleber (Frankreich).
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