Rezept von RADIO SALÜ
Küchenchef Uwe Zimmer aus der
Mitkoch-Show, immer sonntags
von 10 – 14 Uhr.
Rumtopf-Kompott
Zutaten für 4 Personen:
1 kg Früchte
350 g Zucker
300 ml Rotwein
1 Tasse brauner Rum
1 Stange Zimtstange
1 Sternanis
1 Scheibe Ingwer
Zubereitung:
Die Früchte kleinschneiden, mit dem Zucker bestreuen und
abgedeckt stehen lassen.
Den Rotwein mit dem Rum und den Gewürzen erhitzen und etwa 15 Minuten sanft
köcheln lassen. Die Flüssigkeit zu den durchgezogenen Früchten geben, umrühren
und das Ganze etwa 10 Minuten ziehen lassen. Nicht mehr kochen.

Rezept von RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer aus der Mitkoch

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IN Canisiusweg 2016-07-05.cdr

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Frisch gekocht Donnerstag, 13. Oktober 2016 Rezept