Rezept von RADIO SALÜ
Küchenchef Uwe Zimmer aus der
Mitkoch-Show, immer sonntags
von 10-14 Uhr.
Norwegischer Glühwein (Glögg)
Zutaten:
50 g Rosinen
7 Zimtstangen
750 ml trockener Rotwein
2 unbehandelten Orangen
200 ml Madeira (Süßwein)
50 g ganze Mandeln ohne Haut
100 g Zucker
2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Zubereitung:
Rotwein, Madeira, Rosinen, Zucker, Vanillezucker und 1 Zimtstange in
einen Topf geben und ca. 15 Minuten erhitzen.
Orangen waschen, von einer die Schale in Stücken abschneiden
und die Zweite Orange in Scheiben schneiden.
In Gläsern einige Mandeln, jeweils eine Zimtstange und Orankenscheibe
sowie 2-3 Stückchen Orangenschale verteilen,
den Glühwein drauf schütten und den Glögg heiß servieren.

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