レシピ(PDFファイル)

豚こま酢豚
≪２人分≫ ≪１人分≫
豚肉（こま切れ）
２００ｇ
熱量
ピーマン
３個
たんぱく質
18.9 g
にんにく（すりおろし）
小さじ１／２
脂質
25.3 g
片栗粉
適量
353 kcal
8.1 g
糖質
塩、こしょう
各少々
炭水化物
〔Ａ〕ウスターソース
大さじ１
カルシウム
〔Ａ〕砂糖
大さじ１／２
塩分
〔Ａ〕酢
大さじ１
サラダ油
大さじ１
1g
食物繊維
14 mg
1.4 g
15分
豚肉は塩、こしょうをふり、ひと口大くらいの量を取り、ぎゅっと握ってボール状にし、片栗粉をまぶ
す。
熱したフライパンに油を入れ、１の表面を中火で焼きつける。ふたをして弱火にし、時々転がしな
がら約５分焼いて火を通す。
にんにく、せん切りにしたピーマン、合わせたＡを加えて強めの中火で煮からめる。
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