平成２８年８月２日 水 産 庁 平成２７年度の食料需給表（水産物）の概要 本日、平成２７年度の食料需給表が、大臣官房政策課食料安全保障室 か ら 公 表 さ れ ま し た （ 農 林 水 産 省 ホ ー ム ペ ー ジ （ URLは http://www.maff.go. jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/011_2.html） に 掲 載 ） 。 このうち、水産物の自給率（重量ベース）は以下のとおりです（詳細は別 紙「平成２７年水産物の需給動向」参照）。 平成２５年度 （確定値） 平成２６年度 （確定値） 平成２７年度 （概算値） 増減 魚介類（食用） ６０％ ６０％ ５９％ －１ポイント 魚介類（全体） ５５％ ５５％ ５４％ －１ポイント 海藻類 ６９％ ６７％ ７０％ ＋３ポイント 【カロリーベース、生産額ベースの自給率】 魚介類（食用）の自給率 （カロリーベース） ６６％ ６４％ ６２％ －２ポイント （生産額ベース） ５２％ ５１％ ５０％ －１ポイント 【平成２７年度における水産物自給率（重量ベース）のポイント】 【魚介類（食用）】 ①国内生産量は前年度に比べ減少（マイワシ、サバ類等の漁獲量は 増加したが、サンマ、ホタテガイ等が減少）した。 ②国内消費仕向量は前年度に比べ減少（輸入量は増加したが、国 内生産量が減少し、輸出量が増加）した。 ③国内消費仕向量の減少よりも国内生産量の減少が大きいため、 自給率が減少した。 【海藻類】 ①国内生産量は前年度に比べ増加（ノリ類、コンブ類等が増加）し た。 ②国内消費仕向量は前年度に比べ増加（輸入量は減少したが、国 内生産量が増加し、輸出量は前年度並み）した。 ③国内消費仕向量の増加よりも国内生産量の増加が大きいため、 自給率が増加した。 ＜参考＞ １．自給率（重量ベース）の算出方法 国内生産量 国内消費仕向量 （＝ 国内生産量＋輸入量－輸出量±在庫増減） ２．食用魚介類自給率（重量ベース）の要素ごとの変動要因 ・国内生産量 前年比１５万トン（４％）減少 生産量が減少したもの サンマ（９万トン減）、ホタテガイ（６万トン減）等 生産量が増加したもの マイワシ（７万トン増）、サバ類（５万トン増）等 ・輸 入 量 前年比５万トン（２％）増加 輸入量が増加したもの サケ・マス（３万トン増）、カキ（２万トン増）等 ・輸 出 量 前年比６万トン（１１％）増加 輸出量が増加したもの サバ類（冷凍）（８万トン増）、ホタテ（冷凍）（２万トン増）等 ・国内消費仕向量 前年比１４万トン（２％）減少 ３．海藻類自給率（重量ベース）の要素ごとの変動要因 ・国内生産量 前年比６千トン（６％）増加 生産量が増加したもの ノリ類（４千トン増）、コンブ（２千トン増）等 生産量が減少したもの モズク（１千トン減）等 ・国内消費仕向量 前年比３千トン（２％）増加 ４．水産物の自給率（重量ベース）の推移 魚介類 うち食用 海藻類 （％） 20年 度 21 22 23 24 25 26 27 （ 概 算 ） 53 62 71 53 62 72 55 62 70 52 58 62 52 57 68 55 60 69 55 60 67 54 59 70 資料：「食料需給表」 担当：水産庁企画課 動向分析班 竹田、和田 代 表 03-3502-8111（ 内 線 6578） 直 通 03-6744-2344 （別紙） 平成27年 水産物の需給動向 ～平成26年の確定数値（〔 〕内）との比較～ １．魚介類 （1） 食用の自給率（重量ベース）： 食用国内生産量（↓） 食用国内消費仕向量（↓） 【食用国内生産量（↓）＋食用輸入量（↑）－食用輸出量（↑）-食用在庫増加量（↓）】 ▲ 152 3,623 〔 3,775 〕 6,138 〔 6,279 〕 3,623 〔 3,775 〕 ＝ 3,623〔3,775〕+ 3,152〔3,105〕- 623〔562〕 -14〔39〕 ▲ 141 ▲ 152 ＝ ＋ 47 59 〔60〕 ％ ＋ 61 ▲ 25 ▲ １ポイント （2） 魚介類全体の自給率（重量ベース）： 国内生産量（↓） 国内消費仕向量（↓） 【 国内生産量（↓） ＋ 輸入量（↓） － 輸出量（↑） - 在庫増加量（↓）】 ▲ 126 4,177 〔 4,303 〕 7,672 〔 7,891 〕 ＝ ▲ 219 4,177 〔 4,303 〕 4,177〔4,303〕 + 4,263〔4,322〕- 627〔567〕-141〔167〕 ▲ 126 ＝ ＋ 60 ▲ 59 54 〔55〕 ％ ▲ １ポイント ２．海藻類 国内生産量（↑） 【国内生産量（↑）＋ 輸入量（↓）－ 輸出量（←）】 国内消費仕向量（↑） ＋6 99 〔 93 〕 142 〔 139 〕 ＝ ＋3 99 〔 93 〕 + 99 〔 93 〕 45 〔 48 〕 - 2 〔 2 〕 ＋6 ＝ 70 〔67〕 ％ 注）上式の数値の単位は断りなき限り千トン。 ▲3 ±0 ＋ ３ポイント ▲ 26
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