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Puten-Lauch-Lasagne
Menüart: Hauptspeise, Auflauf
Anlass: Fasching / Karneval, Valentinstag, Muttertag, Erntedankfest,
Halloween, Sommer, Zubereiten mit / für Kinder,
Geschenkideen, Party, Brunch, Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Backen, Braten
Rezept von Lena52
am 21.07.2016
"Aus wenigen Zutaten
eine Lasagne
gemacht.Ein
ungewöhnlicher
Mix,aber sehr lecker
und würzig!"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Sahne, Butter, Porree, geriebener Käse, Lasagneblätter,
Putenbrustfilet
Zutaten für 4 Portionen
für die Puten-Lasagne
400 g Putenbrustfilet
3 Stangen Porree ( Lauch)
Salz und Pfeffer
30 g Butter
150 g Sahne
8-10 Lasagneblätter ohne Kochen
80 g geriebenen Käse (Greyerzer,Gouda oder Mozzarella )
Zubereitung
Zuerst einmal den Backofen auf 200°C E-Herd / Umluft:
180°C vorheizen.Nun können wir uns der Zubereitung der
Lasagne zuwenden.
Die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen
schneiden. Den Porree putzen,waschen und in feine Streifen
oder Ringe schneiden. Den Porree in kochendem Salzwasser
ca. 2 Min. blanchieren, in ein Sieb geben und gut abtropfen
lassen.
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Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin
rundum leicht bräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun den
Porree zugeben mit der Sahne angießen und ca. 2 MIn.
kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Alles mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Ein Drittel des Puten- Porree-Mix auf den Boden einer
Auflaufform verteilen und mit Lasagneplatten bedecken. So
weiter schichten bis alles verbraucht ist. Zum Schluß mit dem
geriebenen Käse bestreuen. Die Form in den heißen Ofen
geben und ca. 25 Min. backen. Evtl. die Lasagne ca. 10 Min.
vor Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130592-puten-lauch-lasagne
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Wer keine Knusperkruste haben möchte,dafür aber etwas
würziger,nimmt Feta,Gorgonzola oder Brie.
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