黒米「芽生（メム）さくらむらさき」（うるち米）の販売について

黒米「芽生（メム）さくらむらさき」（うるち米）の販売について
学生食堂「健康米フェア」に使用されます本学北海道短期大学の黒米「芽生（メム）さくらむらさ
き」（うるち米）を文京キャンパス E 館１階学生ホール内のカフェにて小売り販売しています。
この「芽生さくらむらさき」は、同短期大学の石村櫻名誉教授が育種し平成 22 年に品種登録され
た米で、紫色の色素が水に溶けやすいアントシアニンを多く含み、ビタミン、ミネラルも豊富で血糖
値を制御する健康食品として近年注目されています。
同短期大学より、無償提供され実施しております「健康米フェア」開催時より、小売りのご要望が
多くあり提供販売をしています。
・販売場所： E 館カフェ
・内容量：１５０グラム
・価格：２００円
※美味しく召し上がれる期間は搗精日より３ヶ月以内です。
拓殖大学北海道短期大学「きたのむらさき物語」
http://www.takushoku-hc.ac.jp/movie/kitanomurasaki.html
アントシアニンの効能とされる内容
・眼精疲労回復・視力改善・抗酸化作用（黒米は、ビタミン E も豊富でダブル作用）
・血管の保護・血液を綺麗にする作用・血圧抑制・循環機能の改善・炎症抑制作用
・肝機能向上・抗瘍作用（胃粘膜などの欠損を埋め胃腸を丈夫にする）・慢性病
・虚弱体質の改善・滋養強壮作用など

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