～給食だより～平成２８年４月号松戸市立金ヶ作中学校金ヶ作中学校の給食について献立内容Ａメニュー・・・パン、めん類を中心としたメニューＢメニュー・・・ごはんを中心としたメニュー＊食事形態は、「主食＋主菜＋副菜＋汁物」です。果物又は、デザートがつくときもあります。＊昨年度の人気メニューは、、鶏のから揚げ、ハンバーグ、肉じゃがでした献立作成、調理にあたって・献立は、予算、季節、行事などを考慮し、各栄養素の基準量を満たすようにしています。（旬の素材や季節の感じられる食品を取り入れ、彩りのきれいな料理になるよう工夫しています。）・食材料は、新鮮なものを当日納入して使用しています。（野菜類は、地場産を優先的に活用。鶏肉、豚肉は、国産を使用。）・衛生面、安全面に十分注意します。（器具類、手指のアルコール消毒、食器の洗浄機、熱風保管庫による消毒）学校給食摂取基準エネルギー kcal 基準 820 たんぱく質 g 30 脂質 % 摂取エネルギーの 25 ～30 カルシウム mg 鉄 450 4 ビタミン A μgRE mg 0.5 ビタミン B1 mg ビタミン B2 mg ビタミン C mg 食物繊維 g 0.6 0.6 35 6.5 給食には、中学生が１日に必要な栄養量が１/３以上摂取できるように作られています。どのおかずも残さないようにしましょう！！給食運営状況皆さんが心も体も大きく給食食数・・・３００食成長するようにおいしい調理員・・・・８人給食を作ります！！栄養士・・・・１人塩分 g 3 未満