スパイシーオクラのトマト添え
<１人分>
エネルギー
21kcal
食塩相当量
0.3ｇ
〈材料〉（１人分）
オクラ
３本
<調味料Ａ>
ミニトマト
２個
めんつゆ(３倍濃縮)
水
小さじ１/２
小さじ１/２
カレー粉
少々
（小さじ１は５ｍｌ）
〈作り方〉
① オクラはヘタの処理をする。
② 耐熱皿に①と調味料Ａを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ強（６
００Ｗ）に１分弱かける。
③ ラップを外して、味をなじませる。
④ 皿に③を盛り付け、ミニトマトを添える。
めんつゆはしょうゆに出汁や砂糖が入ってるため、しょうゆより塩分が少な
いだけでなく、他の調味料がなくても味付けができます。
オクラを１袋分まとめて作り、冷蔵保存をするのもオススメです。
北区健康増進センター