Mittagskarte Sonntag Vorspeisen aus Opa Demuths

Mittagskarte Sonntag
Vorspeisen aus Opa Demuths Gärtnerei
Frühlingssuppe
Sellerierahmsuppe, Spinatschaum, geröstete Kerne, Zitrone
oder
Gärtnersalat
Wildkräuter, Nussdressing, mariniertes Feldgemüse, knusprige Chips
je 6,00 €
Hauptgänge aus Bamberg und Franken
Gekochtes Franken-Rind, Apfel-Meerrettichschaum,
lila Kartoffelsalat, grüne Bohnen, Brotchips
20,00 €
a
oder
Pilzmaultasche, Parmesanschaum, gebratene Rübchen
Kartoffelpüree, Pesto und Wildkräuter
18,00 €
oder
Gebratenes Forellenfilet, Rieslingschaum,
Spargel, Lauchcreme, Karottenröster
20,00 €
Dessert
Rhabarber, Waldmeistermousse, Schokoladensteine
6,00 €