Bio-Brotbacken mit Wildkräutern

Bio-Brotbacken mit Wildkräutern
Von der Herstellung des Teiges bis zum Backen im Holzofen, vom Sammeln der Wildkräuter
und deren Verwendung als Würzmischung oder als Kräuterpesto - erfahren sie durch den
Gaumen was die Natur uns Wertvolles bietet. Jeder knetet seinen eigenen Brotteig und lernt
dabei in der Praxis welche Konsistenz der Teig braucht. In der Gärzeit sammeln Sie
Wildkräuter und verarbeiten diese. Nach dem Kurs nehmen Sie ihr selbst hergestelltes Brot
und ihr Kräuterpesto mit nach Hause.
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Kursdauer:
6 Unterrichtseinheiten
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Zielgruppe:
alle Interessierten
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Kursbeitrag:
€ 59.00 (pro Person)
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Fachbereich:
Gesundheit und Ernährung
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Anmeldung: LFI Vorarlberg, Montfortstraße 9, 6900 Bregenz, Tel. 05574/400-191, E-Mail:
[email protected]
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