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Triple Chocolate Törtchen
Menüart: Kaffeetafel
Anlass: Valentinstag, Muttertag, Weihnachten, Hochzeit, Sommer,
Festlich backen, Zubereiten mit / für Kinder, Party,
Geburtstag
Zubereitungsart: Backen, Kalt zubereiten
Rezept von raffaela1
am 24.06.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Zutaten für 15 Portionen
für den Tortenboden
1 Esslöffel Stevia-Vanillezucker ( eigene Herstellung )
4 Eier
150 Gramm Rohrohrzucker pulverisiert
100 Gramm Dinkelmehl 812
1 Teelöffel Safranbackpulver
1 Päckchen Pudingpulver Schokolade
1 Prise Salz
für die Creme
1 Kilo Sahne
4 Päckchen triple Chocolate Pulver von Dr. Oetker
für die Deko
30 Stk. Schokolade Stäbchen
15 Stk. Herz Schokotäfelchen
etwas goldener Glitzer ( eigene Herstellung )
Zubereitung
ZUBEREITUNG VOM TORTENBODEN
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Als erstes die Eier, den Vanillezucker und den Rohrohrzucker 4
Minuten schaumig schlagen.
Danach die restlichen Zutaten vorsichtig unterrühren.
Jetzt den Teig auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes Blech
gleichmäßig verteilen und das ganze bei 185 Grad Ober -/
Unterhitze 15 Minuten backen.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129860-triple_chocolate_toertchen
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ZUBEREITUNG DER CREME
Die Sahne mit dem Cremepulver zusammen steif schlagen.
FERTIGSTELLUNG DER TÖRTCHEN
Als erstes aus dem Tortenboden die Blümchen ausstechen.
Das hat bei mir 20 Stück ergeben. ( 5 Stück habe ich
vakuumiert und eingefroren für den Törtchen-Notfall ;-)
Jetzt die Blümchen in die Tortenform geben. ( siehe Bilder )
Dann die zuvor vorbereitete Creme gleichmäßig in der Form
verteilen und glatt streichen.
Jetzt die Schokostäbchen und Täfelchen in die Creme stecken
und mit dem Glitzer noch etwas bestäuben.
Das ganze 20 Minuten kühl stellen.
Danach die Törtchen von unten aus der Form drücken.
Das ganze noch auf Tellern anrichten.
FERTIG
PS: Ich habe vergessen zu erwähnen das der Grund das ich
die Törtchen gemacht habe der Besuch meiner besten
Freundin die mit ihrem Mann eine Woche Urlaub bei mir
gemacht haben war ;;-)
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