Eingelegte gedörrte AUBERGINEN Menüart: Salat, Beilage, Snack Anlass: Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: länger als 120 Min. Stichworte: Auberginen eingelegtes Rezept von raffaela1 am 29.06.2016 "Habe ich für meine Jungs gemacht " Zutaten für 1 Portion 3 kleine Auberginen, frisch 3 Esslöffel gedörrte Knoblauchscheiben ( Habe ich auf Vorrat immer Zuhause/eigene Herstellung) etwas (mehr) Knoblauchöl ( eigene Herstellung ) Zubereitung Als erstes die AUBERGINEN waschen und in dünne Scheiben schneiden. Diese dann auf 3 Etagen in deinem Dörrautomat/alternativ Backofen verteilen. Das ganze dann bei 45 Grad 6 Stunden trocken dörren. ( kommt immer auf das Gerät an wo du hast ;-) Danach habe ich das KNOBLAUCHÖL erhitzt. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://www.rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Die AUBERGINEN mit den KNOBLAUCHSCHEIBEN in ein zuvor ausgekochtes Glas geben und mit dem ÖL soweit aufgießen so das die AUBERGINEN gut bedeckt sind. Das Glas dann gut verschließen. FERTIG ( wie lange das haltbar ist? Ich weiß es nicht, bei meinen Jungs nicht lange ;;;-) Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129988-eingelegte_gedoerrte_auberginen Seite 1 von 2 Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129988-eingelegte_gedoerrte_auberginen Seite 2 von 2
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