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Mandarinen-Tassenkuchen mit Eierlikör
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Festlich backen, Brunch, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Rezept von Cameliendame
am 10.06.2016
"von einer Freundin"
Zutaten für 0 Portionen
für Rührteig
1 Tasse Öl
1/2 Tasse Eierlikör
1 Tasse Zucker
3 Stück Eier
2 Tassen Mehl
2 TL Backpulver
für Belag
2 Dosen Mandarinen
2 EL Zucker
1 TL Zimt
2 EL blättrige Mandeln
Zubereitung
Öl mit Eierlikör und Zucker sowie den Eiern verrühren..
Mehl und Backin mischen Unterheben und in eine gefettete
26er Springform streichen.Mandarinen abtropfen lassen und
auf dem Teig verteilen.
Mandeln,Zucker und Zimt mischen und auf das Obst sreuen.
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Ofen 200 Grad vorheizen und den Kuchen ca 15 Minuten
backen,dann auf 160 Grad herunterdrehen und weitere 45
Minuten backen.Stäbchenprobe machen.
auskühlen lassen und evtl. mit Hagelzucker oder Zimtzucker
bestreuen.
Link zu diesem Rezept:
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