fast verunglückte Erdbeertorte Menüart: Kaffeetafel Anlass: Sommer Zubereitungsart: Backen Schwierigkeitsgrad: etwas Übung erforderlich Zeitaufwand: bis 60 Min. Stichworte: Erdbeeren Biscuit Rezept von Sarantonton am 11.06.2016 Zutaten für 12 Portionen "Nachdem die Torte stundenlang kalt gestanden hatte, nahm ich den Ring ab und schon wollte die Creme heraus laufen. für Biscuit 4 Stück Eier 150 gr Zucker 100 gr Mehl 100 gr Mondamin 1 Pk Vanillezucker 1 Telöffel Backpulver 4 EL Heißes Wasser Da die Gäste schon auf dem Weg waren musste ich handeln.Löffelbiscuit wurde als Stütze angelegt und keiner hat was gemerkt" für Creme für die Füllung 500 ml Milch 1 Pk Dr Oetker Vanillepudding 3 EL Zucker 500 ml Sahne 2 Pk Sahnesteif 200 gr Erdbeermarmelade für Erdbeeren 1000 gr Erdbeeren Zucker nach belieben und Geschmack 1 paar(je nach Geschmack) Pistazien, gehackt 200 gr Löffelbiskuits nach belieben Zubereitung Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://www.rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Die Eier mit dem heißen Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Mondamin und Backpulver mischen. Vorsichtig unter den Schaum rühren bei ca180-200 ° backen. ca 2530MInuten Inzwischen den Pudding kochen, erkalten lassen. Die Sahne mit Sahnesteif und Zucker schlagen. Die Erdbeeren putzen waschen. 700g vierteln und mit Zucker je nach Süße der Beeren bestäuben. Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129556-fast_verunglueckte_erdbeertorte Seite 1 von 2 Den Pudding nach erkalten!! mit der Sahne mischen. Ganz vorsichtig unterheben. Dann die geviertelten Erdbeeren unterrühren. Den Biscuit durchschneiden mit der Erdbeermarmelade bestreichen die Erdbeer-Creme Mischung darüber und den zweiten Boden drauf legen. Mit den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren belegen. Ich haben noch ein bisschen Tortenguss darauf gegeben. Kalt stellen 2-3 Stunden mindestens. Wer mag kann den Rand noch mit etwas Sahne und den Löffelbiscuits umlegen, bei mir war es nötig wegen der zu flüssigen Creme. Ich muss dazu sagen, ich hatte Sahnesteif vergessen. Aber optisch sah das toll aus und den Gästen gefiel es. Ein paar Pistazien obendrauf sehen auch sehr schön aus. Gutes Gelingen!! Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129556-fast_verunglueckte_erdbeertorte Seite 2 von 2
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