Druckversion

Biskuitrolle mit Muster
Menüart: Kaffeetafel
Rezept von wolkenfee9
am 26.05.2016
"Gabs heute zum
kaffee.."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Erdbeeren, Biskuitrolle
Zutaten für 1 Portion
für Biskuitteig
4 Stück Eiweiß
125 Gramm Zucker
1 Prise Salz
4 Stück Eigelb
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
90 Gramm Mehl
1/2 TL Backpulver
für für Schokomuster
1 EL kaltes Wasser
1 EL Kakao
2 Eßl vom fertigen Biskuitteig
für Fülle
400 Gramm Erdbeeren
2 Becher Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
Diese Rolle benötigt eigentlich keine Deko. Ich hab aber von
der gschlagenen Sahne ein wenig
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
zur Seite und ein paar Tupfer und mit ein paar Erdbeeren
dekoriert..
BO vorheizen auf 200°
Eiweiss mit Zucker und Salz steifschlagen,
Eigelbe unterrühren und alles zusammen dickcremig
aufschlagen mindestens 3 Min.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/129163-biskuitrolle_mit_muster
Seite 1 von 2
Puddingpulver, Mehl und Backpulver mischen, drübersieben
und unterheben.
1Eßl. kaltes wasser mit dem Kakao verrühren.. 2 Eßl. fertige
Biskuitmasse unterrühren
und in einen Spritzbeutel mit dünner Lochtülle füllen.
Backblech mit Backpapier auslegen, Biskuitmasse drauf
verteilen.... Jetzt mit der dunklen Masse Streifen aufspritzen
und entgegen der Streifen von unten nach oben mit einem
Schaschlikspiess leicht durchfahren(gibt das Muster)
ca 10 Min backen..
Nach dem backen sofort auf ein feuchtes Geschirrhandtuch
stürzen(Ich zuckere das Geschirrhandtuch nicht). Zusammen
mit dem Backpapier aufrollen .. Zur Seite legen und auskühlen
lassen..
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in
Stücke schneiden..
2 Becher Sahne mit 1 Vanillezucker und 2 Päckchen
Sahnesteif schlagen..
Wenn die Biskuitrolle ausgekühlt ist, entrollen und Backpapier
abziehen, mit Sahne bestreichen, Erdbeeren verteilen und
zusammen mit dem Geschirrhandtuch aufrollen.
evtl. dekorieren..
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/129163-biskuitrolle_mit_muster
Seite 2 von 2

Download Report