Chili-Cookies süß und pikant

Chili-Cookies süß und pikant
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Rezeptinformation
Zutaten für: 28 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min.
Fertig in: 40 Min.
Je Portion : 440 kJ, 105 kcal , 8 g Kohlenhydrate , 2 g Eiweiß , 7 g
Fett , 24 mg Cholesterin
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 28 Portionen
1. ) Backofen auf 175 Grad Innentemperatur vorheizen.
Menge
100 g
100 g
1
60 g
80 g
1 TL
1 TL
2
100 g
1 geh. TL
80 g
60 g
Artikel
Macadamianüsse
Schokolade, dunkel
Chilischote
Apfelringe
Sauerrahmbutter
Salz
Curry
Eier
Dinkelvollkornmehl
Backpulver
Haferflocken
Rosinen
Unsere Empfehlung
2. ) Macadamias, Schokolade, Chili ohne Kerne und Apfelringe in 0,3
cm große Stücke schneiden.
3. ) Butter, Salz, Curry und Eier schaumig schlagen.
4. ) Mehl, Backpulver, Haferflocken esslöffelweise unter die EiButtermasse heben.
5. ) Rosinen und die geschnittenen Zutaten der Masse unterheben.
6. ) Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen im 2 cm Abstand auf
2 mit Backpapier ausgekleidete Backbleche setzen und mit Umluft 15
Minuten backen.
Mixteller Rezept
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Ernährungstipp
Variationsvorschlag für Mutige: Verwenden Sie statt der Apfelringe und
Rosinen doch die gleiche Menge getrocknete Tomaten und schwarze
Oliven. Satt des Currys 1 EL frische Thymian verwenden und die
Schokoladenmenge halbieren.
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Konzeptstudio Feierabend / Fotolia
Video: Jan Reiff
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