SOMMER MANGO LASSI
1 reife Mango
2 Tassen Joghurt
3 Tassen Wasser
1/2 TL Rosenwasser
3 TL Rohrohrzucker
1 gestr. TL Ingwerpulver
1 gestr. TL Kardamonpulver
1gestr. TL Zimt
frische Minze
Die Mango schälen, entkernen und in einen Mixer geben. Gewürze,
Joghurt, Wasser, Rosenwasser und Zucker hinzufügen und alles bei hoher
Geschwindigkeit kurz durchmixen. In Gläser füllen und mit frischer Minze
garniert servieren.
Lassi ist im Sommer bei großem Durst sehr erfrischend und nährend. Es
beruhigt den Magen und reinigt die Darmflora. Die Mango ist die einzig
kompatible Frucht, die unbedenklich mit Milchprodukten kombiniert
werden kann.

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No. 114 / Mai 2014