Lollo an Mangodressing

Lollo an Mangodressing
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Rezeptinformation
Zutaten für: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Fertig in: 10 Min.
Je Portion : 1524 kJ, 364 kcal , 39 g Kohlenhydrate , 13 g Eiweiß ,
17 g Fett , 22 mg Cholesterin
Schwierigkeitsgrad: mittel
Bunter Lollo an Mangodressing und Edelpilzkäse
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 8 Portionen
1. ) Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.
Menge
2 Kopf
2 Kopf
2 EL
200 g
Artikel
Lollo Rosso
Lollo Bianco
Pfeffer, rosa
Blauschimmelkäse
Unsere Empfehlung
3. ) Mango sehr fein würfeln und mit den übrigen Dressingzutaten
verrühren und abschmecken.
Für das Dressing
Menge
2
2 EL
6 EL
10 EL
4 EL
2 TL
4 EL
Artikel
Mango
Dijon Senf mit Honig
Rapsöl, kalt gepresst
Apfelsaft
Zitronensaft
Paprika, edelsüß
Sahne
Pfeffer
Salz
16 Scheiben Vollkornbaguettes
2.) Pfefferbeeren grob zerstoßen, Käse würfeln, zurückstellen.
Unsere Empfehlung
4. ) Das Dressing über die Salatblätter geben, gründlich vermischen und
auf Tellern verteilen. Mit Pfefferbeeren und Käse bestreuen. Dazu das
Baguette servieren.
Zubereitungstipp
Mischen Sie jetzt den Salat des öfteren mit roten Blattsalatsorten,
die enthalten reichlich gefäßschützende Flavonoide und erhöhen die
Wirksamkeit von Vitamin C um ein Vielfaches.
Getränketipp
Rotwein Riesling
Mixteller Rezept
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Konzeptstudio Feierabend / Fotolia
Video: Jan Reiff
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