rhabarber crumble

RHABARBER CRUMBLE
So schmeckt die Region
Meine Region.
Meine Produkte.
Mein Markt.
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten:
600 g Rhabarber
1 EL Zucker*
2 EL Vanillezucker*
90 g Dinkelmehl Type 630*
30 g Dinkelflocken*
1 Prise Salz*
60 g Zucker*
60 g kalte Butter,
in Würfel geschnitten
Butter zum Ausfetten
Diese Zutaten erhalten Sie in Ihrem
ZG Raiffeisen Markt
*
Zubereitung:
Den Rhabarber waschen, die Fäden abziehen und in 3 cm lange Stücke
schneiden. Mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen
und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Rhabarber in eine gebutterte Auflaufform geben. Mehl mit Dinkelflocken, Salz und Zucker vermischen und kalte Butter zugeben. Mit den
Knethaken verrühren und anschließend mit den Händen zu Streuseln fertig kneten. Die Streusel auf den Rhabarber geben und ca. 30 Minuten im
Ofen backen.
Tipp: In den meisten Rezepten lässt sich Weizenmehl der Type 405 durch
Dinkelmehl Type 630 ersetzen. Dinkel ist das Urkorn des Weizens und für
die meisten Menschen bestens verträglich. Er enthält besonders hochwertiges Eiweiß, ist reich an Ballaststoffen und an den Vitaminen A, E,
B1 und B2, welche die Nervenfunktion und den Stoffwechsel unterstützen.
Meine Region.
Meine Produkte.
Mein Markt.
RM 160051
RHABARBER CRUMBLE

Download Report