札幌市立羊丘中学校 札幌市立月寒中学校 平成 17 年 6 月に成立した「食育基本法」や政府の食育推進会議で決定した「第３次食育推進基 本計画」を踏まえ、毎年６月が「食育月間」と定められています。 「食育」とは、様々な経験を通じて、 「食」に関する知識と、バランスの良い「食」を選択する力 を身に付け、健全な食生活を実践できるようになることです。食べることは生涯にわたって続く基 本的な営みですから、子どもはもちろん、大人になってからも「食育」は重要です。この機会にぜ ひ、ご家庭でもお子さんと「食」について話をする機会をつくってみてはいかがでしょうか。 ●心と身体の健康を維持できる ●一緒に食べたい人がいる(社会性) ●食事の重要性や楽しさを理解する ●日本の食文化を理解し伝えることができる ●食べ物の選択や食事づくりができる ●食べ物やつくる人への感謝の心 ６月２９日(水)は、リザーブ給食 ６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。 おいしく食事をするためには、歯と口の健康が大切です。 歯を丈夫にするために、よく噛んで食べるようにしましょう。 です。今回は、スープカレーの主 食をバターロールと白飯から選 んでもらいます。 ＜よく噛むことの効果＞ 資料には、北海道の小麦と米につ いての説明を載せてあります。資 料をよく読み、自分に合った方を 選んでください。 脳の活性化 月 虫歯予防 消化・吸収をよくする 火 肥満予防 水 木 金 １ 鮭ミックス丼 かきたま汁 くだもの(桃缶) ２ 山菜うどん お好み揚げ くだもの(冷凍みかん) ３ たけのこごはん ほっけの オートミールフライ ごま和え 鮭・生姜・玉葱・筍・人参・ごま・ 片栗粉・小麦粉・厚揚げ/卵・ 豆腐・ほうれん草・長葱・椎茸 鶏肉・油揚げ・つと・細竹・ふ き・わらび・たもぎ茸・なめこ・ 椎茸・長葱・ほうれん草/あさ り・えび・さくらえび・いかバラ ベーコン・キャベツ・コーン・切 干大根・ひじき・小麦粉・卵・青 のり・糸かつお・ケチャップ 胚芽精米・大麦・鶏肉・人参・細 竹・油揚げ・椎茸・グリンピース・ ほっけ・小麦粉・卵・オートミール /小松菜・白菜・すりごま ６月２日の山菜うどん、３日のたけのこごは んには、北海道産の細竹を使用します。細竹 は、たけのこといってもチシマザサ（千島笹） の若芽です。笹の若芽なので孟宗竹のたけの こと比べると大変細く小さいです。歯ざわり や香りがとてもよいのが特徴です。 羊丘中 月 火 水 木 金 ６ 中華丼(えび入り) ししゃも唐揚げ 切干大根のナムル 7 豆パン あさりのチャウダー 厚揚げサラダ くだもの(メロン) 8 ごはん 麻婆豆腐 ひじき入りぎょうざ おひたし 9 味噌ラーメン 大学芋 くだもの(パイン缶) 10 小松菜ピラフ 白身魚のチーズ焼き フルーツカクテル 豚肉・えび・いか・うずら卵・人 参・白菜・玉葱・筍・ちんげん 菜・椎茸・木耳・生姜・にんにく・ ごま油・がらスープ/カラフト ししゃも(メス)・小麦粉・片栗 粉/切干大根・ほうれん草・人 参・ロースハム・ごま あさり・バラベーコン・じゃが 芋 ・人参 ・玉葱・ パセリ ・小 麦 粉・バター・牛乳・豆乳・スキム ミルク・チーズ・がらスープ/ 厚揚げ・生姜・小麦粉・キャベ ツ・きゅうり・人参・ごま・ごま 油 豆腐・豚肉・生姜・にんにく・長 葱・椎茸・オイスターソース・赤 みそ/ひじき入りぎょうざ(加 工品)/小松菜・白菜・糸かつ お・醤油 豚肉・玉葱・人参・生姜・にんに く・白ごま・味噌・もやし・メン マ・ほうれん草・長葱・くきわ かめ/さつま芋・水あめ・黒砂 糖・酢・ごま 胚芽精米・大麦・バター・バラ ベーコン・人参・玉葱・にんに く・コーン・小松菜/たら切り 身・ミックスチーズ・パセリ/み かん缶・パイン缶・桃缶・梨缶・ なつみかん缶・りんごジュー ス・白ワイン・砂糖・水 13 ビビンパプ にらたまスープ くだもの(冷凍パイン) 14 15 ごはん つみれ汁 変わり焼肉 もやしのごまサラダ 16 ゆであげミートソース 青のりポテト 牛乳プリン 17 わかめごはん 高野豆腐のフライ からしあえ すり身・焼き豆腐・片栗粉・豆 腐・大根・人参・長葱・味噌/豚 肉・小麦粉・生姜・にんにく・玉 葱・りんご・ウスターソース スパゲティ・豚肉・玉葱・人参・ 大豆水煮・マシュルーム・セロ リ・小麦粉・カレー粉・生姜・に んにく・トマトピューレ/じゃが 芋・青のり 胚芽精米・大麦・ごま・わかめ /凍り豆腐・カレー粉・小麦粉・ すりごま・卵・パン粉/ロース ハム・もやし・からし・醤油 24 ごぼうピラフ 釧路産たらザンギ ビーンズサラダ ヨーグルト 札教研事業全市集会 のため給食なし 豚肉・焼き豆腐・メンマ・長葱・ 生姜・にんにく・ごま油・もや し・人参・ほうれん草・ごま/ 卵・豆腐・にら・片栗粉 20 和食の日 ごはん ピリカラすき焼き ちくわの石垣揚げ のりとあさりの佃煮 21 黒コッペパン ミートパスタグラタン 小松菜とコーンの サラダ くだもの(パイン缶) 22 ごはん 23 冷しラーメン 豆腐とえびのチリソース 厚揚げと野菜の甘辛煮 揚げポークシュウマイ きゅうりのからし漬け くだもの(スイカ) 豚肉・焼き豆腐・しらたき・白 菜・長葱・たもぎ茸・ごま・ごま 油・にんにく・生姜・りんご/ち くわ・生姜・小麦粉・卵・ごま/ あさり・生姜・のり・ひじき・水 あめ 豚肉・マカロニ・生姜・にんに く・玉葱・人参・マッシュルー ム・セロリ・小麦粉・バター・チ ーズ・がらスープ・パセリ・パ ン粉/ロースハム・小松菜・コ ーン 豆腐・えび・小麦粉・人参・玉 葱・生姜・にんにく・がらスー プ・片栗粉/ポークシュウマイ (加工品)/きゅうり・からし・ご ま・塩・砂糖 もやし・きゅうり・人参・からし・ ごま・ロースハム/厚揚げ・小 麦粉・じゃが芋・豚肉・生姜・片 栗粉・人参・グリンピース 胚芽精米・大麦・バター・バラ ベーコン・ごぼう・玉葱・人参・ にんにく・コーン・パセリ/釧路 産たらザンギ(加工品)/手亡 豆・枝豆・ロースハム・コーン・ キャベツ・玉葱 27 ピリカラチキン丼 味噌汁 しょうが和え 28 横割バンズ たらフライ スライスチーズ ベーコンシチュー くだもの(冷凍みかん) 29 主食リザーブ 30 冷したぬきうどん 7/1 深川めし とんかつ ごま和え 鶏肉・生姜・小麦粉・片栗粉・厚 揚げ・人参・筍・玉葱・ピーマン・ オイスターソース/厚揚げ・小 松菜・たもぎ茸/焼き竹輪・ほ うれん草・もやし・生姜 釧路産たらフライ(加工品)/ バラベーコン・じゃが芋・玉葱・ 人参・パセリ・小麦粉・バター・ 牛乳・豆乳・チーズ・スキムミ ルク・がらスープ 鶏肉・にんにく・じゃが芋・かぼ ちゃ・さやいんげん・ぶなしめ じ・玉葱・セロリ・りんご・生姜・ にんにく・トマト缶・カレー粉/ みかん缶・パイン缶・桃缶・梨 缶・ヨーグルト ごはん or バターロール スープカレー ヨーグルト和え (えび入り) バターポテト くだもの(さくらんぼ) あさり・かたくちいわし・さく らえび・人参・春菊・ごぼう・切 干大根・ひじき・小麦粉・卵・つ と・ほうれん草・長葱・椎茸/じ ゃが芋・バター・牛乳・スキム ミルク・砂糖・塩 胚芽精米・大麦・あさり・生姜・ ごぼう・人参・葉大根/豚肉・ 小麦粉・卵・パン粉/小松菜・も やし・ごま ★給食で使用する主な食材を載せています。調味料など省略しているものもあります。(/は献立の区切りです。) 詳しい食材が知りたい方は、月寒中 栄養教諭 渋谷(851-8158)までご連絡ください。 ★牛乳（２００ml）が毎日つきます。 ★青果物の生育状況などにより、使用食材を変更する場合がありますのでご承知おきください。 ★毎日、清潔なランチマットを用意してください。 ★給食当番の人は、エプロン、三角巾を忘れずに用意しましょう。 ※あさり・しらす干し・わかめ・昆布等海産物全般について、小さなえび、かにが混入している場合があります。
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