SPEISEKARTE

SPEISEKARTE
DE-ÖKO-006
SUPPEN & SALATE
Kartoffelcremesuppe
mit Bio Möhren, gebratenem Schinken, Croutons
(Croutons-Bäckerei Schneider Hildburghausen)
2,20 €
Erbsenschaumsuppe
Mit Petersilien-Spinat-Pesto, Crissini
2,50 €
Salatteller klein
Verschiedene angemachte Salate, Blattsalate, Joghurtdressing
4,50 €
Salatteller groß
Verschiedene bunte Blattsalate, Gurke, Tomate, Limonen-Apfel-Vinaigrette, Crissini
6,50 €
DE-ÖKO-006
WRAPS & BURGER
Wrap Geflügel
Gebratene Putenbruststreifen, Frühlingsgemüse, Kräutercreme, Zwiebel-Chutney, Salat
7,00 €
Wrap Schwein
Schweinebraten, Krautsalat, Thymianjus, Salat
6,90 €
Wrap Vegetarisch
Kohlrabigemüse, gebratene Kräuterseitlinge, Rosmarinjus, Salat
7,80 €
Wild Burger
Wildschwein/Hirsch, Bio Bergsteiger Käse, Grillsoße, Salat
("Brötchen" Bäckerei Schneider Hildburghausen/Thüringen)
(Wildschwein/Hirsch- Wild & Fleischhandel Sauerbrey Suhl/Thüringen)
9,00 €
Extra hausgemachte Pommes, Ketchup 2,00 €
Rinder Burger
Rindfleisch, Bio Bergsteiger Käse, Grillsoße, Salat
("Brötchen" Bäckerei Schneider Hildburghausen/Thüringen)
(Rindfleisch- Agrar Unternehmen Pfersdorf eG- Reurieth/Thüringen)
9,50 €
Extra hausgemachte Pommes, Ketchup 2,00 €
Vegetarischer Burger
Bio-Gemüse/Weizen Bratling, Bio Bergsteiger Käse, Sour Creme, Salat
("Brötchen" Bäckerei Schneider Hildburghausen/Thüringen)
9,50 €
Extra hausgemachte Pommes, Ketchup 2,00 €
DE-ÖKO-006
GNOCCHI & PASTA
Selbstgemachte Gnocchi
Kohlrabigemüse, frischer Blattspinat
6,50 €
Selbstgemachte Gnocchi
Gemüse-Tomatensoße, frischer Blattspinat
7,20 €
Volanti Nudeln (Bio)
Gebratener Kräuterseitling, Weißweinsoße, selbstgemachte Petersilien Pesto,
getrocknete Bio Tomaten, Frühlingszwiebeln
9,50 €
Selbstgemachte Bio Eiernudeln / Tagliatelle
Weißwein-Sahnesoße, Frühlingsgemüse, frischer Blattspinat
7,50 €
Selbstgemachte Bio Eiernudeln / Spaghetti
Tomatensoße, frischer Rucola, Grana Padano
6,00 €
Z U D E N G N O C C HI & P AS T AG E R I C H T E N K Ö N N E N S I E E X T R A W ÄH L E N :
Extra gebratene Lachsforelle 8,50 €
Extra Salzlakenkäse aus Kuhmilch & geröstete Cashewkerne 2,00 €
Extra gebratene Putenbruststreifen 6,50 €
Extra gebratene Schweinerücken Streifen 4,00 €
(Schweinefleisch- Fleischerei Amarell Heßberg/Thüringen)
Extra gebratene Rinder Streifen 8,00 €
(Rindfleisch- Agrar Unternehmen Pfersdorf eG- Reurieth/Thüringen)
Extra gebratenes Hackfleisch 1,50 €
(Schweinefleisch- Fleischerei Amarell Heßberg/Thüringen)
(Rindfleisch- Agrar Unternehmen Pfersdorf eG- Reurieth/Thüringen)
DE-ÖKO-006
DESSERT
Panna Cotta im Glas
Mit Apfel Konfit aus Bio Äpfeln
2,90 €
Selbstgemachter Brownie mit einem doppelten Espresso
4,50 €
Selbstgemachter Cookie
Mit Haselnüssen
1,00 €
DE-ÖKO-006

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