SPEISEKARTE

SPEISEKARTE
DE-ÖKO-006
SUPPEN & SALATE
Karotten- Ingwer- Suppe
Mit Croutons
(Croutons-Bäckerei Schneider Hildburghausen)
3,80 €
Kartoffelsuppe
Mit Croutons
(Croutons-Bäckerei Schneider Hildburghausen)
3,80 €
Salatteller klein
Verschiedene bunte Blattsalate und Croutons
mit Kräuterdressing oder Apfeldressing
(Croutons-Bäckerei Schneider Hildburghausen)
4,80 €
Salatteller groß
Verschiedene bunte Blattsalate und Croutons
mit Kräuterdressing oder Apfeldressing
(Croutons-Bäckerei Schneider Hildburghausen)
7,50 €
Peppen Sie Ihren Salat nach Ihren eigenen Wünschen auf:
Gebratene Lachsforellenwürfel 8,50 €
Gebratene Rinder Streifen 8,80 €
Gebratene Putenbrust Streifen 4,90 €
Gebratene Schweinefleisch Streifen 4,90 €
geröstete Kerne 2,70 €
Salzlakenkäse aus Kuhmilch 3,00 €
DE-ÖKO-006
WRAPS
Wrap Geflügel
Pikant gewürztes Putenfleisch mit Birne, Tomate, Gurke, Paprika und Sour Creme
in einem Weizenmehlfladen
8,90 €
Wrap Fisch
Lachsforellenwürfel und Salzlakenkäse aus Kuhmilch mit Honig- Senf Dip
in einem Weizenmehlfladen
10,50 €
Wrap Vegetarisch
Gemüse der Saison mit Champignons, Spinat, Tomate und Salzlakenkäse aus Kuhmilch
in einem Weizenmehlfladen
8,90 €
DE-ÖKO-006
BURGER
Rinder Burger
Mit Gin- Kirschen, Bacon und Käse überbacken dazu Sour Creme
auf unserem Burger Brötchen
("Brötchen" Bäckerei Schneider Hildburghausen/Thüringen)
(Rindfleisch- Fleischerei Amrell Heßberg/Thüringen)
10,90 €
Wild Burger
Mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Petersilie und Käse überbacken,
dazu Barbecue Dip, Salat, Tomate und Gurke
auf unserem Burger Brötchen
("Brötchen" Bäckerei Schneider Hildburghausen/Thüringen)
(Wildschwein/Hirsch- Wild & Fleischhandel Sauerbrey Suhl/Thüringen)
9,90 €
Zu allen Burgern empfehlen wir unsere hausgemachten Pommes 3,00 €
Mit folgenden Dips zur Wahl:
Barbecue
Thymian- Mayo
Ketchup
Mayo
Sour Creme
Minz Soße
Jeden weiteren Dip berechnen wir mit 0,80 €
DE-ÖKO-006
GNOCCHI & PASTA
Selbstgemachte Gnocchi
In Paprikasahnesoße mit Gouda überbacken
8,70 €
Selbstgemachte Gnocchi
Mit Nuss- Petersilien Pesto, Karottenstreifen und Grana Padano
8,70 €
Tagliatelle
Mit Lauch a la Creme
(Selbstgemachte Eiernudeln)
8,80 €
Tagliatelle
Mit Spinat- Erdnusssoße
(Selbstgemachte Eiernudeln)
8,80 €
Spaghetti
Mit einer würzigen Hackfleischsoße und Grana Padano
(Selbstgemachte Eiernudeln)
8,80 €
Spaghetti
Mit einer cremigen Gorgonzola- Birnensoße
(Selbstgemachte Eiernudeln)
8,80 €
Z U D E N G N O C C HI & P AS T AG E R I C H T E N K Ö N N E N S I E W ÄH L E N :
Extra gebratene Lachsforellenwürfel 8,50 €
(Lachsforelle- Forellenzucht Trostadt GbR Thüringen)
Extra gebratene Rinder Streifen 8,80 €
(Rindfleisch- Fleischerei Amrell Heßberg/Thüringen)
Extra gebratene Putenbrust Streifen 4,90 €
Extra gebratene Schweinefleisch Streifen 4,90 €
(Schweinefleisch- Fleischerei Amrell Heßberg/Thüringen)
Extra Salzlakenkäse aus Kuhmilch 3,00 €
geröstete Kerne 2,70 €
DE-ÖKO-006
STEAKS
Rumpsteak 17,50 €
(Rindfleisch- Fleischerei Amrell Heßberg/Thüringen)
Schweinerückensteak 8,70 €
(Schweinefleisch- Fleischerei Amrell Heßberg/Thüringen)
Hähnchenbrust 6,50 €
Ihre Beilagen zum Steak wählen Sie bitte selbst:
Pommes frites mit einem Dip Ihrer Wahl 3,00 €
Barbecue, Thymian- Mayo, Ketchup, Mayo, Sour Crème oder Minz Soße
Selbstgemachte Gnocchi 4,00 €
Rosmarin Kartoffeln 4,00 €
Bratensoße 3,00 €
Kräuterbutter 1,50 €
Lauch a la Creme Gemüse 3,50 €
Spinat- Pilz Gemüse 4,50 €
Salatteller klein 4,80 €
Salatteller groß 7,50 €
DE-ÖKO-006
DESSERT
Panna Cotta im Glas (vegetarisch)
Mt Birnen Konfit
3,10 €
Creme Brûleè
3,10 €
Selbstgemachter Brownie mit einem doppelten Espresso
4,50 €
Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
wenden Sie sich gerne an unser Servicepersonal
DE-ÖKO-006

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