Montag 23.05.2016 Dienstag 24.05.2016 Mittwoch 25.05.2016 Weggli und Gipfeli Donnerstag 26.05.2016 Freitag 27.05.2016 Samstag 28.05.2016 Sonntag 29.05.2016 Tagesmenu 1 Petersiliencremesuppe oder Jus Rindsgeschnetzeltes Dijonssauce Kartoffelstock Gedünsteter Lattich Eisbergsalat Schokoladencreme Gurkencremesuppe mit Dill oder Jus Paniertes Schweinsschnitzel Pommes frites Kohlrabi an Rahmsauce Randensalat Pfirsich Melba Gemüsecremesuppe mit Oregano oder Jus Gebratenes Pouletspiessli Frühlingspilzsauce, Nudeln Karottengemüse Blattsalat Frische Erdbeeren mit Rahm Blumenkohlcremesuppe oder Jus Swiss Farm Kalbsbraten, Morchelsauce Kartoffelgratin Fenchel mit Cherrytomaten Rettichsalat Creme Caramel Currycremesuppe mit Kokosmilch oder Jus Gebratenes Zanderfilet, Safransauce auf einem Rahmspinat Salzkartoffeln Blattsalat Panna cotta mit Mango und Passionsfrucht Geflügelcremesuppe mit Rucola oder Jus Cannelloni mit Rindfleischfüllung Basilikumsauce Broccoli Maissalat Zitronen-Himbeerenglace Spargelcremesuppe der Jus Wiener Kalbsrahmragout Hausgemachte Spätzli Zucchettigemüse Blattsalat Es gibt ein Glas Wein dazu Kirschtorte Vegetarisches-Menu 2 Petersiliencremesuppe oder Jus Spargelwähe mit Sauce Hollandaise und Frühlingskarotten Tagesmenu 3 Halbwochen-Menu Montag bis Mittwoch Eisbergsalat Schokoladencreme Gurkencremesuppe mit Dill oder Jus Spinat Crépes mit Käse und Bechamel überbacken Rote Spitzpaprika Randensalat Pfirsich Melba Gemüsecremesuppe mit Oregano oder Jus Quorngeschnetzeltes Toscanasauce Polenta mit getrockneten Tomaten Stangensellerie Blattsalat Frische Erdbeeren mit Rahm Blumenkohlcremesuppe oder Jus Farfalle mit Broccoli an einer Frischkäsesauce Parmesanhobel Rettichsalat Creme Caramel Currycremesuppe mit Kokosmilch o. Jus Risotto mit Parmesan, grünen Spargeln vom Haumüller und getrockneten Tomaten Blattsalat Panna cotta mit Mango und Passionsfrucht Geflügelcremesuppe mit Rucola oder Jus Ofenkartoffeln mit frischem Gemüse gefüllt Kräuterquarksauce Maissalat Zitronen Himbeerenglace Spargelcremesuppe oder Jus Frische Capuns mit frittiertem Gemüse Blattsalat Es gibt ein Glas Wein dazu Kirschtorte Schwein, Kalb, Poulet, Rind = CH, Lamm = NZ, Truthahn, Kaninchen = HU wenn nicht anders vermerkt Tagessuppe oder Jus Risotto mit Riesencrevetten weissem Spargel frischem Spinat und Chilifäden Abendessen 1 Montag Käsespätzli Röstzwiebeln Apfelmus oder Wahlkost Kaffee, Milch und Mineralwasser Dienstag Rhabarberwähe Vanillesauce oder Wahlkost Kaffee, Milch und Mineralwasser Mittwoch Spaghetti Carbonnara Reibkäse oder Wahlkost Kaffee, Milch und Mineralwasser Donnerstag Siedfleischsalat garniert Tagessalat Tagesdessert Donnerstag bis Sonntag Tagessuppe oder Jus Gebratene Lammkotelettes Bärlauchsauce Röstigaletten Geschmorte Bohnen Tagessalat oder Wahlkost Kaffee, Milch und Mineralwasser Freitag Pizza mit Salami Tomaten, Kräutern und Käse oder Wahlkost Kaffee, Milch und Mineralwasser Samstag Speckrösti Tagesdessert Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen auf Wunsch Salat, Brot und Suppe Ebenfalls stehen Ihnen Mineralwasser, Tee, Sirup-Light, Sirup, Milch und Kaffee täglich zur Verfügung Diätmenu wird angepasst oder Wahlkost Kaffee, Milch und Mineralwasser Sonntag Wurstkäsesalat mit Essiggurken und Ei oder Wahlkost Kaffee, Milch und Mineralwasser Menüänderungen vorbehalten
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