MENUPLAN Montag 11.04.2016 Basler Mehlsuppe ***** Spaghetti Bolognaise nach Art des Chef ***** Meringuenest mit Erdbeeren Fr. 17.00 Dienstag 12.04.2016 Zuchetticremesuppe ***** Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce Rösti, Broccoli Mimosa ***** Schoggicreme Fr. 17.00 Mittwoch 13.04.2016 Steinpilzbouillon mit Perlen ***** Gitzi-Ragout an Kräuter-Tomaten Jus Tessiner Polenta & Krautstiel ***** Kalt pochierte Rhabarber mit Vanille Glace Fr. 17.00 Donnerstag 14.04.2016 Fenchel-Apfelcremesuppe ***** Pouletgeschnetzeltes an Orangen-Dillrahmsauce Dauphine Kartoffeln & Kefen ***** Savarin Ring mit Früchten Fr. 17.00 Freitag 15.04.2016 Bärlauchcremesuppe ***** Kernser Älpermagronen Röstzwiebeln & Apfelmus ***** Ananas Royal Fr. 17.00 Samstag 16.04.2016 Gemüsecremesuppe ***** Blätterteigpastetli mit Brätchügeli & Champignons Pilawreis & Erbsen ***** Zitronencake Fr. 17.00 Sonntag 17.04.2016 Lauch-Kartoffelsuppe ***** Roast Beef an Rotwein Jus Neue Bratkartoffeln Frühlingsgemüse ***** Quimiq-Erdbeer-Tiramisu Fr. 22.00 Wochenhit: Suppe oder Salat vom Buffet Gebackene Frühlingsrollen mit Süss-Sauersauce und Parfumierter Reis Fr. 16.50
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