Mitarbeiterrestaurant Speiseplan vom 23.05.2016 bis 29.05.2016, 21. Kalenderwoche Datum Menülinie Eintopf vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 23.5.2016 24.5.2016 25.5.2016 26.5.2016 27.5.2016 Spargelcremesuppe Zusatzstoffe Allergene GL, G WE kcal 400,6 kcal 533,4 kcal 900,01 kcal 355,3 kcal Fett 27,6 g Fett 15,9 g Fett 9,4 g Fett 15,7 g Fett KH 29,4 g Zucker g Eiw 8,1 g Natrium 112 mg Preis 3,00 € Fischragout mit Gemüse in Rahm, dazu Salzkartoffeln Eintopf Allergene a GL, FI, SO, MI, SL, SN, G WE, G GE Zusatzstoffe Allergene Informationen g Eiw 35,7 g Natrium 243,5 mg Preis 3,00 € c, e EI, MI, SN, SU Milchreis mit hausgemachtem Erdbeer-Rharbarberkompott MI KH 141,2 g Zucker g Eiw Natrium Preis KH 42,8 g Zucker g 26,2 g Eiw 8,6 g Eiw 298 mg Natrium 368,1 mg Natrium 3,00 € 1, 9, 31 Karotten-Ingwersuppe Preis MI 635,1 kcal 729,6 kcal 394,4 Fett 11,5 g Fett 38 g Fett 41,7 g Fett 11,1 g KH 54,5 g KH 41,2 g g Eiw 28,4 g Preis Gebackene Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Gurkensalat 1,6 g 3,60 € KH 52,7 g Zucker g Eiw 23,5 g Natrium c, e Preis GL, FI, MI, SU, G WE 974,4 mg 3,60 € 1, 9 kcal 412,3 Fett 17,2 g KH 38,4 g Zucker 14,9 g Eiw 22,9 g Natrium 1,7 g Preis 3,60 € 1, 21, 31 Älpler Maggroni mit Cervelat, dazu klassisch Apfelmus KH 60,9 g Zucker g Eiw 26 g Natrium a, b, c, g GL, SO, MI, SN, G WE Preis Bunte Gemüse-Reispfanne , dazu Limetten-Kräutersoße und 1 Stück Obst der Saison l 642,7 kcal 642,2 Fett 17,2 g Fett 26,3 g KH 99,1 g Zucker 30,1 g Eiw 21 g Natrium 1,4 g Preis GL, SO, MI, G WE 3,60 € 1, 17 c, e GL, SO, SU, G WE Preis Zucker g Eiw 18,2 g Natrium c GL, SO, MI, SL, SN, G WE Preis 413,2 mg 3,60 € KH 73,7 g Zucker g Eiw 23,5 g Natrium 2g Preis 3,60 € 17 Rösti Donnerstag Hausgemachter Gemüserösti von Kartoffel, Möhre und Lauch, dazu Joghurt-Meerrettich-Walnuss-Dip und Salatbukett c, e, j EI, MI, SF, SU, S WA kcal 517,8 kcal Fett 34,7 g Fett KH 34,5 g Zucker g Eiw 14,7 g Natrium 1,2 g Preis 3,60 € 1, 28 Spinat-Käsespätzle mit Spätzle(BIO), Spinat und Zwiebeln, dazu Beilagensalat GL, EI, MI, G WE Gemüseburger mit Salat, Tomate und Majonaise, dazu Pommes b Zusatzstoffe GL, EI, MI, SN, SM, G WE Allergene Schweinebraten mit FenchelZitronen-Salz, in Weißwein, Knoblauch und Fenchel geschmort, dazu Polenta Allergene g 29,4 g 3,4 g Preis 3,60 € kcal 704,5 Fett 31,7 g KH 82,6 g Zucker g Eiw 17,3 g Natrium 1,7 g Preis 3,80 € b, k, l EI, MI, SU 1, 13, 17, 18, 19 kcal 530,5 kcal 1028,5 kcal 717 kcal 341,6 kcal Fett 27,9 g Fett 76,4 g Fett 21 g Fett 11,8 g Fett 12 g KH 27,9 g KH 60,2 g KH 82,3 g KH 38,5 g KH 46,2 g Zucker g Eiw 39,1 g Natrium Preis 3,2 g 4,70 € Pasta mit Tonkabohnen-Salz, gebratene Salsicca und Gemüsestroh in Rahmsoße, dazu Kopfsalat c, e GL, EI, SL, SN, SU, G WE Frühstück: Zwischenversorgung: Mittagstisch: Gäste: ab Zucker g Eiw 28,5 g Natrium Preis 13, 19, 22, 28 2,7 g 5,50 € Gebratenen Maispoularde mit Kakao-Chili-Salz auf Couscous, Joghurtdip und Feldsalat mit Apfeldressing b, c GL, MI, SN, G WE 1, 15, 17 Zucker g Eiw 44,7 g Natrium Preis Gegrilltes Gemüse mit Kapuziner-Kresse-Salz, Sesam-Quark-Dip und Ofenkartoffeln 3g 5,90 € c, e MI, SM, SU 1, 36 Zucker g Eiw 18,1 g Natrium Preis 1,6 g 4,40 € Gebratener Kabeljau mit dicken BohnenKartoffelragout und Limoncello-Rosmarin-Salz a, l GL, FI, SO, MI, SL, SN, G WE, G GE 464,7 Zucker g Eiw 38,4 g Natrium Preis 1,8 g 5,80 € 1, 13, 28 Legende der Zusatzstoffe Öffnungszeiten E-Mail: Eiw 1 Informationen Informationen 31,1 g Zucker 1 EssenII Zusatzstoffe KH 625,9 41,2 g Natrium Burger Friday EssenIII 3,00 € 1, 9, 15, 28, 31 kcal Hausgemachte ChiliBohnenburger mit hausgemachtem Krautsalat, dazu Wedges und Ketchup Indonesische Reispfanne "Nasi Goreng" mit Hühnchen, dazu Apfel - Currysoße 1,4 g 3,60 € 1, 9, 34 Leichte Küche Tagessuppe Zucker 1, 9, 17, 28 kcal Zucker KH 3,00 € 401,3 1, 9, 13, 14 Zwei gekochte Eier in Senfsoße mit Kartoffelpüree und Gemüse Essen I 55,1 g kcal Natrium Informationen MI, SL KH Zucker 1, 28 Informationen Zusatzstoffe Rote Linsen-Gemüseeintopf mit frischem Joghurt 0 bis 600 Kcal 08:00 - 10:00 Uhr 08:00 - 14:00 Uhr 11:30 - 14:00 Uhr 13:00 - 14:00 Uhr bis 900 Kcal über 900 Kcal [email protected] a - mit Farbstoff, b - mit Konservierungsstoff, c - mit Antioxidationsmittel, d - mit Geschmacksverstärker, e - geschwefelt, f - geschwärzt , g - mit Phosphat, h - coffeinhaltig, i chininhaltig, j - mit Süßungsmittel, k - mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, l - gewachst, m - mit Jodsalz, n - enth. Süßholz, o - Enth. Süßholz. Bei hohem Blutdruck sollte ein Legende der Allergene GL - enth. Gluten, KR - enth. Krebstiere, EI - enth. Ei, FI - enth. Fisch, EN - enth. Erdnüsse, SO - enth. Soja (gen-tech-frei) , MI - enth. Milch einschl. Laktose, SF - enth. Schalenfrüchte, SL - enth. Sellerie, SN - enth. Senf , SM - enth. Sesam, SU - enth. Schwefeldioxid/Sulfite, WE - enth. Weichtiere, LU - enth. Lupinen, G WE - enth. Weizen, G RO enth. Roggen, G GE - enth. Gerste, G HA - enth. Hafer, G DI - enth. Dinkel, G KA - enth. Kamut, S MA - enth. Mandeln, S HA - enth. Haselnuss, S WA - enth. Walnuss, S CA - enth. Cashewnuss, S PE - enth. Pekannuss, S PA - enth. Paranuss, S PI - enth. Pistazie, S MC - enth. Macadamianuss Legende der Informationen Änderung vorbehalten DE ÖKO 034 1 - mit Milcheiweiß, 2 - enth. eine Phenylalaninquelle(Aspartam), 3 - mit Nitritpökelsalz, 4 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 5 - auf der Grundlage von Tafelsüße, 6 bestrahlt oder m. ionisierenden Strahlen behandelt, 7 - aus gentech. veränderten Lebensmitteln hergestellt, 8 - gentechnisch verändert, 9 - mit Stärke oder Pflanzenstärke, 10 - Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen, 11 - mit Eiklar, 12 - mit kakaohaltiger Fettglasur, 13 - mit Alkohol, 14 - Fisch, 15 - mit Geflügelfleischanteil, 16 - Geflügel, 17 mit Knoblauch, 18 - Rindfleisch, 19 - mit Schwein oder tier. Fett, 20 - mit erhöhtem Tauringehalt, 21 - unter Schutzatmosphäre verpackt, 22 - z. T. fein zerkleinertes Fleisch, 23 - andere Fleischsorte, 24 - aus Fleischstücken zusammengefügt, 25 - aus Fischstücken zusammengefügt, 26 - enth. Glutamat, 27 - enth. Koriander, 28 - enth. Karotte, 29 - enth. Gemüse, 30 enth. Hühnchenfleisch, 31 - enth. Mais, 32 - unter Verwendung von Sahne, 33 - enth. Molkeneiweiß, 34 - mit Milchpulver, 35 - enth. Pflanzeneiweiß, 36 - unter Verwendung von Milch, 37 - mit Sauerstoff unter Hochdruck farbstabilisiert, 38 - aufgetaut, 39 - enth. Zutatenersatz, 40 - enth. zugesetzte Eiweiße, 41 - zugesetztes Wasser > 5%, 42 - Wursthülle ist nicht zum Verzehr geeignet
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