Mitarbeiterrestaurant Speiseplan vom 04.04.2016 bis 10.04.2016, 14. Kalenderwoche Datum Menülinie Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag 4.4.2016 5.4.2016 6.4.2016 7.4.2016 Veganer Tomaten- Gemüseeintopf mit Reis Eintopf vegetarisch Zusatzstoffe 405,9 kcal 440,5 kcal 900,01 kcal 267,9 kcal Fett 22,2 g Fett 36,6 g Fett 18,1 g Fett 16,7 g Fett KH 41,2 g Zucker 20 g Eiw 7,6 g Natrium 1,4 g Preis 3,00 € Allergene GL, MI, G WE Knöpfle mit Bergkäse und Birne, dazu Rettichsalat mit Wasabi Allergene Informationen a, c, e, l GL, EI, MI, SN, SM, SU, G WE Informationen Eiw 6,7 g Natrium 2,2 g Preis SO, MI, SL 3,00 € c 1, 9, 15 c KH 124,2 g Zucker 67,8 g Eiw 9,9 g Natrium 431,7 mg Preis EI 3,00 € 9, 31 Cremesuppe von der Kartoffel und Lauch MI, SL KH 22,6 g Zucker g Eiw 6,6 g Eiw Natrium 89,7 mg Natrium Preis KH Tagessuppe 3,00 € Zucker Preis 3,00 € 1, 9 kcal 729,4 kcal 429,2 kcal 724,9 Fett 32,3 g Fett 16,8 g Fett 24,9 g Fett 13,3 g Fett 32,9 g KH 87,4 g KH 75,9 g KH 54,1 g Zucker g Zucker g Eiw 46,3 g Eiw 37,5 g Preis Puten Gyros mit Hausgemachtem Tzatziki, Reis und Hausgemachtem Krautsalat 1,8 g 3,60 € c, e Natrium Preis GL, MI, SU, G WE kcal 828,9 Fett 32,5 g KH 105 g Zucker g Eiw 26,9 g Natrium 736,5 mg Preis 3,60 € Vegan: Gemüse-Tofu(BIO)Bolognese mit TomatenSpaghetti, dazu Salat oder Dessert 2g 3,60 € 1, 15, 36 b, c, e, j, k GL, EI, SO, MI, SF, SL, SU, G WE, S CA KH 93 g Zucker g Eiw 28,4 g Natrium Preis 1,2 g 3,60 € 1, 2, 9, 17, 18, 31 "Brigitte Diät" Hausgemachter Eierkuchen mit Karotten und Broccoli in Rahm, dazu geschmolzene Tomaten mit Zwiebellauch, WaldbeerenJoghurtdrink kcal 853,3 Fett 38,5 g KH 79,5 g Zucker g Eiw 42,8 g Natrium 1,4 g Preis GL, EI, MI, G WE 3,60 € Griechische Pastapfanne(aus BIO Pasta) mit Kirschtomaten, Oliven, Hirtenkäse, dazu Hausgemachtes Basilikumpesto und Rucola b GL, EI, MI, SF, G WE, S CA Grünes Auberginen-KokosCurry serviert im Duftreisring KH 66 g Zucker g Eiw 8,2 g Natrium b, c, k GL, SO, G WE Preis 896,7 mg 3,60 € 9 kcal 643,7 Fett 19,9 g KH 92,6 g Zucker g Eiw 19,8 g Natrium 750,3 mg Preis 3,60 € 1 Krustenbraten auf Biersoße mit Rosenkohl und böhmischen Knödeln Zucker g Eiw 46,9 g Natrium k GL, EI, MI, SL, G WE Preis 3,9 g 3,60 € 1, 13, 17, 18, 19, 28 "Rösti Donnerstag" Hausgemachter Rösti mit Tomate und Mozzarella gebacken, dazu Bunter Salatmix b, c EI, MI, SF, S CA kcal 940,5 kcal Fett 59,8 g Fett KH 71,2 g Zucker g Eiw 25,9 g Natrium 945,5 mg Preis 3,60 € Vegan: Kokos - Limettencurry mit Tofu, serviert auf Thaireis mit geröstetem Sesam KH GL, SO, SM, G WE 74,7 g g Zucker Eiw Natrium b, c, l 605,7 22,7 g Preis 20,8 g 620 mg 3,60 € 1, 31 kcal 461,9 kcal 476,1 kcal 603,4 kcal 557 kcal 721,2 Fett 20,2 g Fett 9,4 g Fett 16,3 g Fett 10,5 g Fett 17,8 g KH 32,1 g KH 63,1 g KH 58 g KH 73,8 g KH 83,6 g Zucker g Zucker g Zucker g Zucker g Eiw 33,2 g Eiw 28,6 g Eiw 49,2 g Eiw 34,7 g Natrium 1,4 g Natrium 1,8 g Natrium 3,7 g Natrium 1,5 g Preis EI, MI Hausgemachte Kartoffelpuffer mit Zimt/Zucker und Apfelmus 612,2 1, 9, 28, 31 Gebratene Hähnchenbrust auf Steckrüben-Kartoffelstampf mit Brokkoli und Sauce Hollandaise Allergene 16,4 g kcal 1 EssenII Zusatzstoffe 20,7 g 839,9 9, 17, 19, 31 Essen I Zusatzstoffe KH Zucker 0 kcal Natrium Zusatzstoffe Informationen Suppe von der Tomate mit Schmand 9, 31 Informationen Schweinegulasch mit Gemüse und Pasta 8.4.2016 kcal Allergene Eintopf Freitag 3,80 € Seelachsfilet gebacken, dazu Gemüsesoße und Kartoffeln c, e Preis GL, EI, FI, MI, SL, SU, G WE 1, 9, 13, 14, 17 3,80 € Geschmorter Rinderbraten in Rotweinsoße, Apfelrotkohl, dazu Salzkartoffeln b, c, e, j, k SL, SU 9, 13, 18, 19, 28 Preis 3,80 € Griechische Hähnchenbrust mit Käse gratiniert, dazu Metaxasoße und Risoni a, b GL, MI, SN, SU, G WE 13, 15 Preis 3,80 € Seelachssticks im Tempurateigmantel, dazu Sojasoße, Wokgemüse und Linsen-Duftreis a, b, k GL, FI, SO, SL, SN, G WE, G GE Zucker g Eiw 43,9 g Natrium 2,3 g Preis 3,80 € 9, 13, 14, 18, 28, 31 EssenIII Zusatzstoffe Allergene Informationen Legende der Zusatzstoffe Öffnungszeiten Frühstück: Zwischenversorgung: Mittagstisch: Gäste: ab E-Mail: bis 600 Kcal 08:00 - 10:00 Uhr 08:00 - 14:00 Uhr 11:30 - 14:00 Uhr 13:00 - 14:00 Uhr bis 900 Kcal über 900 Kcal [email protected] a - mit Farbstoff, b - mit Konservierungsstoff, c - mit Antioxidationsmittel, d - mit Geschmacksverstärker, e - geschwefelt, f - geschwärzt , g - mit Phosphat, h - coffeinhaltig, i chininhaltig, j - mit Süßungsmittel, k - mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, l - gewachst, m - mit Jodsalz, n - enth. Süßholz, o - Enth. Süßholz. Bei hohem Blutdruck sollte ein Legende der Allergene GL - enth. Gluten, KR - enth. Krebstiere, EI - enth. Ei, FI - enth. Fisch, EN - enth. Erdnüsse, SO - enth. Soja (gen-tech-frei) , MI - enth. Milch einschl. Laktose, SF - enth. Schalenfrüchte, SL - enth. Sellerie, SN - enth. Senf , SM - enth. Sesam, SU - enth. Schwefeldioxid/Sulfite, WE - enth. Weichtiere, LU - enth. Lupinen, G WE - enth. Weizen, G RO enth. Roggen, G GE - enth. Gerste, G HA - enth. Hafer, G DI - enth. Dinkel, G KA - enth. Kamut, S MA - enth. Mandeln, S HA - enth. Haselnuss, S WA - enth. Walnuss, S CA - enth. Cashewnuss, S PE - enth. Pekannuss, S PA - enth. Paranuss, S PI - enth. Pistazie, S MC - enth. Macadamianuss Legende der Informationen Änderung Vorbehalten DE ÖKO 034 1 - mit Milcheiweiß, 2 - enth. eine Phenylalaninquelle(Aspartam), 3 - mit Nitritpökelsalz, 4 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 5 - auf der Grundlage von Tafelsüße, 6 bestrahlt oder m. ionisierenden Strahlen behandelt, 7 - aus gentech. veränderten Lebensmitteln hergestellt, 8 - gentechnisch verändert, 9 - mit Stärke oder Pflanzenstärke, 10 - Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen, 11 - mit Eiklar, 12 - mit kakaohaltiger Fettglasur, 13 - mit Alkohol, 14 - Fisch, 15 - mit Geflügelfleischanteil, 16 - Geflügel, 17 mit Knoblauch, 18 - Rindfleisch, 19 - mit Schwein oder tier. Fett, 20 - mit erhöhtem Tauringehalt, 21 - unter Schutzatmosphäre verpackt, 22 - z. T. fein zerkleinertes Fleisch, 23 - andere Fleischsorte, 24 - aus Fleischstücken zusammengefügt, 25 - aus Fischstücken zusammengefügt, 26 - enth. Glutamat, 27 - enth. Koriander, 28 - enth. Karotte, 29 - enth. Gemüse, 30 enth. Hühnchenfleisch, 31 - enth. Mais, 32 - unter Verwendung von Sahne, 33 - enth. Molkeneiweiß, 34 - mit Milchpulver, 35 - enth. Pflanzeneiweiß, 36 - unter Verwendung von Milch, 37 - mit Sauerstoff unter Hochdruck farbstabilisiert, 38 - aufgetaut, 39 - enth. Zutatenersatz, 40 - enth. zugesetzte Eiweiße, 41 - zugesetztes Wasser > 5%, 42 - Wursthülle ist nicht zum Verzehr geeignet
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