Mitarbeiterrestaurant Speiseplan vom 07.03.2016 bis 13.03.2016, 10. Kalenderwoche Datum Menülinie Eintopf vegetarisch Zusatzstoffe Allergene Informationen Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 7.3.2016 8.3.2016 9.3.2016 10.3.2016 11.3.2016 Vegane Tomatensuppe b, e SO, SL, SU kcal 266,7 kcal 172,9 kcal 900,01 kcal 272,2 kcal Fett 19,1 g Fett 1,7 g Fett 10,4 g Fett 16,8 g Fett 1,7 g KH 18,5 g KH 33,2 g KH 144,7 g KH 22,8 g KH 41,4 g Zucker g Zucker g Eiw 4,6 g Eiw 5,1 g Natrium 2,9 g Natrium 5g Preis 17, 28 Allergene b, c, e, g, j GL, MI, SF, SN, SU, G WE Zusatzstoffe Allergene Informationen GL, EI, MI, G WE Zusatzstoffe Allergene Informationen GL, MI, SU, G WE 28 Zucker g 26,9 g Eiw 6,6 g Natrium 306 mg Natrium 1g Preis MI 3,00 € 1, 9, 31 MI, SL Preis 3,00 € SO, SL Zucker g Eiw 10,6 g Natrium 983,7 mg Preis 3,00 € 1, 9 916,1 kcal 541,5 kcal 840,1 kcal 714,9 Fett 9,1 g Fett 71,6 g Fett 22,2 g Fett 50,6 g Fett 26,1 g KH 76 g KH 59,5 g Zucker g Eiw 29,4 g Preis Eisbeinsülze mit hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln 1,6 g 3,60 € KH 54,5 g Zucker g Eiw 24,9 g Natrium a, b, j Preis EI, MI, SL, SN SiebenbürgenSchweinegulasch mit Salzkartoffeln 1,8 g 3,60 € 1 KH 42,7 g Zucker g Eiw 39,7 g Natrium b, c Preis Hausgemachter Hackbraten mit Biersoße, Mischgemüse und Karoffel-Selleriestampf 2,2 g 3,60 € 9, 17, 19, 31 KH 54,5 g Zucker g Eiw 38,4 g Natrium k GL, EI, MI, SL, SN, G WE Preis Penne mit TomatenThunfischsoße, dazu Rucola und Grana Panano 4,2 g 3,60 € 1, 9, 13, 17, 18, 19, 22, 28 Zucker g Eiw 43,8 g Natrium b, f GL, EI, FI, MI, G WE Preis 576 kcal 537,7 kcal 489,7 kcal 507,5 kcal Fett 34,4 g Fett 14,8 g Fett 18,1 g Fett 28,3 g Fett KH 44,7 g KH 79,9 g KH 56,2 g Zucker g Zucker g Zucker g Eiw 17,8 g Eiw 15,1 g Eiw 21,4 g Natrium 1,5 g Natrium 1,6 g Natrium 1,6 g Preis 3,60 € Bulgurpfanne aus BIO Bulgur Al-Amir mit Korianderjoghurtdip Preis GL, MI, SL, SM, G WE 3,60 € Gemüse-Eierfirkassee mit BIO Kartoffeln, dazu 1 Stück Obst l GL, EI, MI, G WE Preis 3,60 € 1 "Rösti Donnerstag" Hausgemachter KartoffelNuss-Rösti mit Guacamole, dazu ein Bunter Tellersalat c SF, S HA 5,2 g 3,60 € 1, 12, 14 kcal 1, 17, 28 c, e g Eiw kcal 1, 17, 36 Quesadilla mit Brie, Mango, Paprika und Lauch gefüllt, dazu Vital-Salat EssenII 3,00 € Kartoffel-Lauchsuppe Zucker 444,4 1, 9, 15, 22, 31 Kartoffelgratin aus BIO Kartoffeln, dazu Buntes Gemüseragout Essen I Preis MI Milchreis aus BIO Milch mit Sauerkirschragout kcal Natrium Informationen c 1, 28 Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Hausgemachter Barbecusoße Eintopf Zusatzstoffe 3,00 € Karotten-Orangen-Suppe Vegetarischer Gemüseeintopf"Leipziger Allerlei" 243,3 KH 50,8 g Zucker g Eiw 9,2 g Natrium 835,1 mg Preis 3,60 € 9 Sesam-Karottensticks mit Minzjoghurtdip und gebratenem Ingwerreis KH 917,6 45,5 g 110,2 g g Zucker 13 g Eiw 1g Natrium GL, EN, SO, MI, SL, SM, G WE Preis 3,60 € 1 kcal 742,5 kcal 529,1 kcal 704,2 kcal 443 kcal 1089,1 Fett 38,5 g Fett 14,7 g Fett 22,3 g Fett 6,1 g Fett 64,4 g KH 72,9 g KH 55,5 g KH 78,2 g KH 76,3 g KH 79,8 g Zucker g Zucker g Zucker g Zucker g Eiw 23,6 g Eiw 38,9 g Eiw 44,4 g Eiw 19,9 g Natrium 2,6 g Natrium 2,1 g Natrium 2,4 g Natrium 888,4 mg Preis 3,80 € Schweinefilet mit Pikanter Paprika-Tomatensoße, dazu Seakhousefrites b, c, j Preis SN 19 3,80 € Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat, dazu Gogonzolasoße und Pasta c, e GL, MI, SN, SU, G WE 1, 9, 13, 15, 17, 31 Preis 3,80 € Vegetarische Maultaschen auf Paprikasoße mit sautieren Lauchzwiebeln und Koriander b, c GL, EI, MI, SL, SN, G WE 9, 19, 31 Preis 3,80 € Panierter Seelachs mit Bratkartoffeln, dazu Remoulade und Hausgemachter Krautsalat c, e, j GL, EI, FI, MI, SN, SU, G WE Zucker g Eiw 45,1 g Natrium 3,1 g Preis 3,80 € 1, 14 EssenIII Zusatzstoffe Allergene Informationen Legende der Zusatzstoffe Öffnungszeiten Frühstück: Zwischenversorgung: Mittagstisch: Gäste: ab E-Mail: bis 600 Kcal 08:00 - 10:00 Uhr 08:00 - 14:00 Uhr 11:30 - 14:00 Uhr 13:00 - 14:00 Uhr bis 900 Kcal über 900 Kcal [email protected] a - mit Farbstoff, b - mit Konservierungsstoff, c - mit Antioxidationsmittel, d - mit Geschmacksverstärker, e - geschwefelt, f - geschwärzt , g - mit Phosphat, h - coffeinhaltig, i chininhaltig, j - mit Süßungsmittel, k - mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, l - gewachst, m - mit Jodsalz, n - enth. Süßholz, o - Enth. Süßholz. Bei hohem Blutdruck sollte ein Legende der Allergene GL - enth. Gluten, KR - enth. Krebstiere, EI - enth. Ei, FI - enth. Fisch, EN - enth. Erdnüsse, SO - enth. Soja (gen-tech-frei) , MI - enth. Milch einschl. Laktose, SF - enth. Schalenfrüchte, SL - enth. Sellerie, SN - enth. Senf , SM - enth. Sesam, SU - enth. Schwefeldioxid/Sulfite, WE - enth. Weichtiere, LU - enth. Lupinen, G WE - enth. Weizen, G RO enth. Roggen, G GE - enth. Gerste, G HA - enth. Hafer, G DI - enth. Dinkel, G KA - enth. Kamut, S MA - enth. Mandeln, S HA - enth. Haselnuss, S WA - enth. Walnuss, S CA - enth. Cashewnuss, S PE - enth. Pekannuss, S PA - enth. Paranuss, S PI - enth. Pistazie, S MC - enth. Macadamianuss Legende der Informationen Änderung Vorbehalten DE ÖKO 034 1 - mit Milcheiweiß, 2 - enth. eine Phenylalaninquelle(Aspartam), 3 - mit Nitritpökelsalz, 4 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 5 - auf der Grundlage von Tafelsüße, 6 bestrahlt oder m. ionisierenden Strahlen behandelt, 7 - aus gentech. veränderten Lebensmitteln hergestellt, 8 - gentechnisch verändert, 9 - mit Stärke oder Pflanzenstärke, 10 - Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen, 11 - mit Eiklar, 12 - mit kakaohaltiger Fettglasur, 13 - mit Alkohol, 14 - Fisch, 15 - mit Geflügelfleischanteil, 16 - Geflügel, 17 mit Knoblauch, 18 - Rindfleisch, 19 - mit Schwein oder tier. Fett, 20 - mit erhöhtem Tauringehalt, 21 - unter Schutzatmosphäre verpackt, 22 - z. T. fein zerkleinertes Fleisch, 23 - andere Fleischsorte, 24 - aus Fleischstücken zusammengefügt, 25 - aus Fischstücken zusammengefügt, 26 - enth. Glutamat, 27 - enth. Koriander, 28 - enth. Karotte, 29 - enth. Gemüse, 30 enth. Hühnchenfleisch, 31 - enth. Mais, 32 - unter Verwendung von Sahne, 33 - enth. Molkeneiweiß, 34 - mit Milchpulver, 35 - enth. Pflanzeneiweiß, 36 - unter Verwendung von Milch, 37 - mit Sauerstoff unter Hochdruck farbstabilisiert, 38 - aufgetaut, 39 - enth. Zutatenersatz, 40 - enth. zugesetzte Eiweiße, 41 - zugesetztes Wasser > 5%, 42 - Wursthülle ist nicht zum Verzehr geeignet
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