13.07.2016 - Sansibar by Breuninger

EMPFEHLUNG 13.JULI
MONTAG BIS SAMSTAG 11 BIS 24 UHR GEÖFFNET. DURCHGEHENDE KÜCHE 11:30 BIS 22 UHR
TAGESGERICHT
APERITIF
Limoncello Spritz
Loup de mer
mit gegrillter Paprika und gefüllter Zucchini
€ 23,50
VORSPEISEN
Limoncello La Massa,Sansibar Prosecco,Zitrone
9,90€
PORTION | €
KLASSIKER
PORTION | €
Vitello Tonnato
mit Kapern und Pinienkernen
18,50
Caesar Salat mit gebratener Maishähnchenbrust
und Parmesan-Spänen
19,50
Knusper-Gambas
mit Mango und Avocado
19,50
Thunfisch-Bolognese
mit Penne Rigate, Limone und Pecorino
16,50
Hausgebeizter Bio-Lachs
mit Rahmgurken-Salat und Shizo-Kresse
14,50
Trüffel-Pommes mit Parmesan
VEGAN
Viva Espana
Rote Beete Carpaccio mit Trüffelmarinade
Rucola und gerösteten Kürbiskernen
vom 01.August bis zum 31.August
in der Sansibar by Breuninger
14,50
Möhren-Orangen-Suppe mit Pistazienöl
8,50
Gemüse-Tempura mit dreierlei Dip und Sojasauce
SUPPE
15,50
PORTION | €
Fischsuppe “Sansibar“ mit Baguette
und Sauce Rouille
FISCH
15,50
PORTION | €
Rotbarsch
mit Pastinakenpüree und geschmortem Radicchio
22,50
Küsten-Kabeljau
mit Champagnerkraut, Trauben und Speck
23,50
Zander
mit Pfifferlingen und jungem Frühlingslauch
25,50
Empfehlung
Charolais-Rinderroulade
mit Ratatouille und Kartoffelstampf
€ 19,50
Marinierte Steinpilze
mit gegrillter Netzmelone und Belota-Schinken 17,50
***
Tatar von Gamba Rojas
mit Zitronen-Mousseline,Kräutersalat
und gebackenem Kalbskopf
24,50
***
Carpaccio vom Pulpo
mit eingelegten Sardinen und Muschel-Vinaigrette 18,50
***
Gazpacho Andaluz
mit gegrilltem Toro und Pimientos de Padron 12,50
***
Bacalao
mit Erbsen, jungem Knoblauch und Krustentierschaum 24,50
22,50***
Seezunge a la plancha
mit Chorizo, Blattspinat und weißen Bohnenkernen 34,50
***
Iberico Presa
mit Maispüree und iberischem Sommertrüffel
27,50
***
Manchego mit glasierter Portweinfeige und Pinienkerne 12,00
Creme Catalana mit Orangenblütenhonig und Nougateis 9,50
SÜSSES
PIRATENSCHMAUS FÜR DIE KLEINEN RÄUBER pro Jahr | €
PORTION | €
Milchreis mit Roter Grütze
6,00
Crème Brûlée
8,00
Räuberteller um „auf Beutezug zugehen“
NIX
Gedünstetes Fischfilet mit Erbsen, Möhren
und Kartoffelpüree
1,00
Spaghetti mit Tomatensauce
1,00
Spaghetti Bolognese
1,00
Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites
1,00
Handgemachte Macarons
Jede Kugel Eis
1,00
Verschiedene Sorten
Bis zum 12. Lebensjahr
Schokoladentarte
mit marinierten Erdbeeren und Vanilleeis
„Vorwerk Thermomix“ und ist total begeistert von einem
Küchengerät, das für den Privathaushalt entwickelt wurde. Haben
sie Interesse? Wenden Sie sich an den Küchenchef.
10,50
Vanille-Bisquit
mit Limonen-Mascarpone und Basilikumeis
9,50
Aus unserer hauseigenen Confiserie
pro Stück
1,60
Trüffel Auswahl
3er Variation
Die Sansibar by Breuninger Küchencrew kocht mit
8,90
3,00
Eine Auswahl der Sansibar-Produkte können Sie direkt
im Restaurant oder über den Online-Shop unter
www.sansibar.de kaufen.