Leitung Service (m/w) 100%

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Im November 2016 eröffnen wir das einzigartige Business-Lifestyle Placid Hotel
und das Restaurant Buckhuser mitten im Herzen von Zürich Altstetten. Wir
kombinieren internationales Flair mit Design und authentischem Quartiercharakter
sowie neueste Technologien mit regionaler Marktküche. Per 15. Oktober 2016
suchen wir eine dienstleistungs- und gästeorientierte Persönlichkeit als
Stellenantritt: 15. Oktober 2016
Arbeitsort: 8048 Zürich Altstetten
Leitung Service (m/w) 100%
Das Placid Hotel bietet 87 Design-Zimmer, das öffentliche Restaurant Buckhuser
mit 110 Sitzplätzen, ein Mitarbeiterrestaurant für 80 Personen, Event-, Seminarund Kongressbereiche sowie Verpflegung für die Kindertagesstätte und den
Pflegebetrieb.
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Ihre Aufgaben:
Verantwortung für die gesamten Vorbereitungsaufgaben für die Neueröffnung
Mitrekrutierung der zukünftigen Crew und Sicherstellung einer sinnvollen
Einführungsphase für ca. 14 Mitarbeitenden
Betriebswirtschaftliche Führung des 7-Tage Betriebes durch eine optimale
Personaleinsatzplanung entsprechen der Kundenfrequenz und einer effizienten
Warenbewirtschaftung
Verantwortlich für die operative Leitung der beiden Restaurants sowie den
Event-, Seminar- und Kongressbereiche
Verantwortlich für die herzliche und professionelle Gästebetreuung
Ihr Profil:
- Abgeschlossene, fundierte Ausbildung in der Gastronomie (G2/G3)
- Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in der modernen Restauration
- Überzeugendes und freundliches Auftreten und gewandte Umgangsformen
- Aufgestellter und gewinnender Gastgeber
- Unternehmerisches, zukunftsorientiertes Denken und Handeln
- Organisationstalent und Teamplayer
- Hohe Sozial- und Führungskompetenz
- Sie sprechen Deutsch und Englisch, jede weitere Fremdsprache ist
von Vorteil
Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz mit neuesten Technologien und modernster
Infrastruktur. Sind Sie dabei? Unser Leiter Hotel & Gastronomie, Herr Martin E.
Heyne gibt Ihnen gerne weitere Auskünfte: +41 43 542 80 39.
Bewerbung an:
[email protected]
Diakonie Bethanien
Frau Teresa Eichholzer
Restelbergstrasse 7
CH-8044 Zürich
Telefon +41 43 268 76 29
www.bethanien.ch
www.placid.ch

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