Tagesempfehlungen Montag, 9. Mai bis Mittwoch, 11. Mai 2016 Paprikacremesuppe mit Brotcroûtons 8 Stangenselleriesalat mit Safran und Gemüse-Vinaigrette 9 Kleiner, bunt gemischter Salat mit französischer Salatsauce oder Balsamico-Vinaigrette 9 Tagesteller 1 Feine Spargelravioli mit Spargelspitzen an weissem Trüffelschaum und Bresaola 19 Tagesteller 2 Risotto „Carbonara“ mit Schinken- und Speckstreifen, Parmesan, Rahm und Ei verfeinert 18 Tagesteller 3 Szegediner Gulasch mit Sauerkraut und Sauerrahm, serviert mit Salzkartoffeln 23 Tagesteller 4 Gebratenes Saiblingsfilet mit Butter, Oliven und Pinienkernen Zitronen-Chilipolenta Geschmortes Fenchelgemüse Zitronenmousse mit Himbeersauce und Rahm 25 9
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