Der perfekte Wanderproviant

Servicezeit – Das Verbrauchermagazin im WDR
Fernsehen Montag – Freitag um 18:15 Uhr
Der perfekte Wanderproviant
1. Energiebällchen
Zutaten für zwei Portionen:
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100g Haferflocken, zarte
1/2 Banane
1 1/2 EL Rosinen
50g Haselnüsse, gemahlen
50g Mandeln, gemahlen
1 EL Honig
nach Bedarf Milch
evtl. Vanille
evtl. Kokosraspel
evtl. Trockenfrüchte
evtl. Kakaopulver
So geht's:
Banane zerdrücken, alle weiteren Zutaten bis auf die Milch hinzufügen. Masse zu einem
formbaren Teig kneten. Wenn der Teig zu flüssig sein sollte, können nach Bedarf noch mehr
gemahlene Nüsse hinzugefügt werden. Sollte der Teig zu krümelig sein, kann man etwas
Milch in den Teig geben. Den Teig anschließend in walnussgroße Kugeln formen.
2. Ananas-Minz-Cocktail
Zutaten für zwei Portionen:
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1 Ananas
1 Packung Minze
1/2 TL Zucker
So geht's:
Ananas in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit der
Minze durchmixen. Die Flüssigkeit in ein Gefäß gießen
und 1/2 TL Zucker hineinrühren. Dazu ein paar Eiswürfel und der alkoholfreie Cocktail ist
perfekt!
3. Avocado-Wrap
Zutaten für zwei Portionen:
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Frühlingszwiebel
1 Bund Basilikum
200g Tomaten
Limette(n)
Salz und Pfeffer
Avocados, reif
Wraps
Verbraucher.wdr.de/ © WDR 2016 / Seite 1 von 2
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Fernsehen Montag – Freitag um 18:15 Uhr
So geht's:
 Frühlingszwiebeln und Tomaten in Scheiben
schneiden.
 Basilikum waschen, trocken schütteln und die
Blätter abzupfen.
 Avocados halbieren und das Fleisch aus der
Schale kratzen. Avocado zu einer cremigen
Masse zerdrücken.
 Limette auspressen und den Saft zur
Avocadomasse hinzugeben. Nach Belieben
mit Salz und Pfeffer würzen.
 Masse auf den Wrap verteilen und mit den
Frühlingszwiebeln und Tomatenscheiben
belegen. Eng zusammenrollen und in
Frischhaltefolie wickeln.
4. Bananen-Nuss-Waffeln
Zutaten für zwei Portionen:
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3 EL gemahlene Mandeln
3 EL Haferflocken, fein
2 EL Kokosraspel
Ei
4 EL Milch
Banane(n), reif
So geht's:
Banane zerdrücken, Mandeln Kokosraspeln und Haferflocken hinzugeben. Ein Ei aufschlagen
und zur Masse geben. Milch hinzufügen und die Masse zu einem cremigen Teig verrühren.
Teig anschließend auf ein Waffeleisen geben.
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