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MENU IMPRESSION
MENU SERVI LES JOURS DE SEMAINE
Menu served on weekdays
<平日ランチメニュー>
RECOMMANDATION DU CHEF / Chef’s recommendation menu
シェフお勧めのコース
AMUSE-BOUCHE / Appetizer
ひとくちの前菜
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ENTRÉES / Starters
前菜
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PLAT PRINCIPAL / Main dish
メインディッシュ
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DEUX DESSERTS AU CHOIX / Two desserts (choose from the à la carte menu)
デザート二品 <アラカルトより二種類ご選択>
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CAFÉ / Coffee /コーヒー
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MIGNARDISES /ミニャルディーズ
5,000
<SPÉCIALITÉ>
FOIE GRAS DE CANARD AU CHOU, JUS AUX TRUFFES
Duck foie gras wrapped in cabbage leaves with truffle jus
フォアグラのキャベツ包みトリュフのジューソース
ENTRÉE ALTERNATIVE / Alternative starter /
前菜差替 (+¥3,000)
一品追加 (+¥4,500)
ENTRÉE SUPPLÉMENTAIRE /Supplementary starter /
Taxe (8%) et service (15%) non compris
Tax (8%) and service charge (15%) not included
別途消費税 8%・サービス料 15%
DESSERTS À LA CARTE
EXEMPLE DE MENU SERVI LES JOURS DE SEMAINE
Example of menu served on weekdays
<平日ランチデザートメニュー>
SALADE VERTE AUX TOMATES FRUIT / Green salad with fruit tomatoes
夜須のフルーツトマトバルサミコソースのサラダ
SOUPE DE POTIRON KUROKAWA / Kurokawa pumpkin soup
黒皮かぼちゃのスープ
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GLACE À LA VANILLE DE TAHITI / Ice cream with Tahiti vanilla
タヒチ産バニラのアイスクリームショコラのバトンとクラッカン
ORANGE HYUGANATSU ET FRUIT FRAIS DE SAISON / Fresh seasonal fruit
日向夏のソルベとグラニテ季節のフルーツ添え
ANANAS RÔTI, GLACE À LA BANANE ET ABRICOT /Roast pineapple and banana with apricot
アナナス・ロティバナナのグラスアプリコットのコンポート
VERRINE PISTACHE-GRIOTTES / Pistachio and Griotte cherry verrine
ピスタチオのムースとグリオットチェリーのヴェリンヌキルシュのジュレ
GÂTEAU AU FROMAGE ET MYRTILLE/Baked cheesecake with blueberry
ブルーベリーのレアチーズケーキフレッシュベリーソース
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DEUX DESSERTS CHOISIS PAR LE CHEF
Two desserts selected by our chef
シェフおまかせデザート二品
Taxe (8%) et service (15%) non compris
Tax (8%) and service charge (15%) not included
別途消費税 8%・サービス料 15%

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