EMPFEHLUNG 27.APRIL MONTAG BIS SAMSTAG 11 BIS 24 UHR GEÖFFNET. DURCHGEHENDE KÜCHE 11:30 BIS 22 UHR TAGESGERICHT APERITIF Sylter Brise Gin, Gurken Sirup, Soda, Sansibar Prosecco € 9,90 Rotbarsch mit Paprikagemüse und Sylter Kartoffeln € 22,50 VORSPEISEN PORTION | € Vitello Tonnato mit Kapern, Kräutersalat und Pinienkernen Scheiben von der Entenbrust mit Asiatischem Gemüsesalat ,Sprossen und Sesam 19,50 15,50 Penne mit gebratenem Tuna Chili und Limone 18,50 16,50 Himmel und Ähd mit karamellisierten Äpfeln und Röstzwiebeln 15,50 VEGAN/VEGETARISCH Knusprige Trüffel-Pommes Marinierter Spargel mit Pinienkernen und Kerbelvinaigrette € 16,50 Lauchcrème mit Kartoffel und Rote Beete € 19,50 PORTION | € Fischsuppe “Sansibar“ mit Baguette und Sauce Rouille FISCH 15,50 PORTION | € Jakobsmuscheln vom Grill mit Petersilienpüree, Romanesco und Fingermöhren 24,50 Küsten-Kabeljau mit Champagnerkraut, Trauben und Speck 23,50 Halber Hummer gegrillt mit Spinat und Trüffeljus 28,50 EMPFEHLUNG 8,90 Sansibar Mai-Klassiker € 8,50 Bärlauchrisotto mit Velberter Spargel und Olivenöl Extra-Vergine SUPPE PORTION | € Caesar Salat mit gebratener Maishähnchenbrust und Parmesan-Spänen 18,50 Matjes „Hausfrauen Art“ mit Dillkartoffeln KLASSIKER Vom 2. Mai bis zum 28. Mai servieren wir Ihnen bekannte MaiMai-Klassiker á la Sansibar by Breuninger Medaillons vom glasierten Maibockrücken mit Pfifferlingen, Selleriepüree und Rotweinfeigen € 39,50 *** Zweierlei vom Lamm mit gebratenem Spargel, Dicke Bohnen und Bärlauchgnocchi € 28,50 *** Knusprig gebratene Spanferkelkeule mit karamellisiertem Spitzkohl und Düsseldorfer Altbiersauce € 23,50 *** KöniginKönigin-Pastetchen mit Stubenküken jungen Erbsen und Champagnerschaum € 22,50 *** Geschmorter Pfingstochsenschwanz mit roter Zwiebelmarmelade und handgeschabten Spätzle € 24,50 *** In schäumender Butter gebratene Maischolle mit Büsumer Krabben und Morsumer Kartoffeln € 25,50 *** Erdbeeren "Romanoff" Auswahl französischer Käse mit Feigensenf € 15,00 € 8,50 PIRATENSCHMAUS FÜR DIE KLEINEN RÄUBER pro Jahr | € SÜSSES PORTION | € Milchreis mit Roter Grütze 6,00 Crème Brûlée 8,00 Räuberteller um „auf Beutezug zugehen“ NIX Gedünstetes Fischfilet mit Erbsen, Möhren und Kartoffelpüree 1,00 Tiramisu mit Espresso-Eis 8,00 Spaghetti mit Tomatensauce 1,00 Rhabarbersüppchen mit Erdbeeren und Sauerrahmeis 9,50 Spaghetti Bolognese 1,00 Aus unserer hauseigenen Confiserie Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites 1,00 Jede Kugel Eis 1,00 Handgemachte Macarons Verschiedene Sorten Trüffel Auswahl 3er Variation Die Sansibar by Breuninger Küchencrew kocht mit „Vorwerk Thermomix“ und ist total begeistert von einem Küchengerät, das für den Privathaushalt entwickelt wurde. Haben sie Interesse? Wenden Sie sich an den Küchenchef. pro Stück 1,60 3,00 Eine Auswahl der Sansibar-Produkte können Sie direkt im Restaurant oder über den Online-Shop unter www.sansibar.de kaufen.