25.04.2016. - Sansibar by Breuninger

EMPFEHLUNG 25.APRIL
MONTAG BIS SAMSTAG 11 BIS 24 UHR GEÖFFNET. DURCHGEHENDE KÜCHE 11:30 BIS 22 UHR
TAGESGERICHT
APERITIF
Sylter Brise
Gin, Gurken Sirup, Soda, Sansibar Prosecco
€ 9,90
Meerbarbe
mit Safranfenchel, Gewürztomaten und Lauchpüree
€ 22,50
VORSPEISEN
PORTION | €
Vitello Tonnato
mit Kapern, Kräutersalat und Pinienkernen
Bio-Lachstatar
mit Wakame-Salat und Sesam-Dressing
19,50
15,50
Penne mit gebratenem Tuna
Chili und Limone
18,50
16,50
Himmel und Ähd mit karamellisierten Äpfeln
und Röstzwiebeln
15,50
VEGAN/VEGETARISCH
Knusprige Trüffel-Pommes
Marinierter Spargel
mit Pinienkernen und Kerbelvinaigrette
€ 16,50
Spargelsuppe mit Kräuter-Croûtons
€ 19,50
PORTION | €
Fischsuppe “Sansibar“ mit Baguette
und Sauce Rouille
FISCH
15,50
PORTION | €
Atlantik-Knurrhahn
mit Toskanischem Gemüse und Krustentierschaum
21,50
Küsten-Kabeljau
mit Champagnerkraut, Trauben und Croûtons
23,50
Schellfisch
mit Graupen, Roter Beete und Rieslingsauce
22,50
EMPFEHLUNG
8,90
Sansibar Mai-Klassiker
€ 8,50
Bärlauchrisotto
mit Velberter Spargel und Olivenöl Extra-Vergine
SUPPE
PORTION | €
Caesar Salat mit gebratener Maishähnchenbrust
und Parmesan-Spänen
18,50
Matjes „Hausfrauen Art“
mit Dillkartoffeln
KLASSIKER
Vom 2. Mai bis zum 28. Mai servieren wir Ihnen bekannte
Mai-Klassiker á la Sansibar by Breuninger
Medaillons vom glasierten Maibockrücken
mit Pfifferlingen, Selleriepüree und Rotweinfeigen
€ 39,50
***
Zweierlei vom Lamm
mit gebratenem Spargel, Dicke Bohnen und Bärlauchgnocchi
€ 28,50
***
Knusprig gebratene Spanferkelkeule
mit karamellisiertem Spitzkohl und Düsseldorfer Altbiersauce
€ 23,50
***
Königin-Pastetchen mit Stubenküken
jungen Erbsen und Champagnerschaum
€ 22,50
***
Geschmorter Pfingstochsenschwanz
mit roter Zwiebelmarmelade und handgeschabten Spätzle
€ 24,50
***
In schäumender Butter gebratene Maischolle
mit Büsumer Krabben und Morsumer Kartoffeln
€ 25,50
***
Erdbeeren "Romanoff"
Auswahl französischer Käse
mit Feigensenf
€ 15,00
€ 8,50
PIRATENSCHMAUS FÜR DIE KLEINEN RÄUBER pro Jahr | €
SÜSSES
PORTION | €
Milchreis mit Roter Grütze
6,00
Crème Brûlée
8,00
Räuberteller um „auf Beutezug zugehen“
NIX
Gedünstetes Fischfilet mit Erbsen, Möhren
und Kartoffelpüree
1,00
Tiramisu mit Espresso-Eis
8,00
Spaghetti mit Tomatensauce
1,00
Rhabarbersüppchen mit Erdbeeren und Sauerrahmeis
9,50
Spaghetti Bolognese
1,00
Aus unserer hauseigenen Confiserie
Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites
1,00
Jede Kugel Eis
1,00
Handgemachte Macarons
Verschiedene Sorten
„Vorwerk Thermomix“ und ist total begeistert von einem
Küchengerät, das für den Privathaushalt entwickelt wurde. Haben
sie Interesse? Wenden Sie sich an den Küchenchef.
1,60
Trüffel Auswahl
3er Variation
Die Sansibar by Breuninger Küchencrew kocht mit
pro Stück
3,00
Eine Auswahl der Sansibar-Produkte können Sie direkt
im Restaurant oder über den Online-Shop unter
www.sansibar.de kaufen.