EMPFEHLUNG 25.APRIL MONTAG BIS SAMSTAG 11 BIS 24 UHR GEÖFFNET. DURCHGEHENDE KÜCHE 11:30 BIS 22 UHR TAGESGERICHT APERITIF Sylter Brise Gin, Gurken Sirup, Soda, Sansibar Prosecco € 9,90 Meerbarbe mit Safranfenchel, Gewürztomaten und Lauchpüree € 22,50 VORSPEISEN PORTION | € Vitello Tonnato mit Kapern, Kräutersalat und Pinienkernen Bio-Lachstatar mit Wakame-Salat und Sesam-Dressing 19,50 15,50 Penne mit gebratenem Tuna Chili und Limone 18,50 16,50 Himmel und Ähd mit karamellisierten Äpfeln und Röstzwiebeln 15,50 VEGAN/VEGETARISCH Knusprige Trüffel-Pommes Marinierter Spargel mit Pinienkernen und Kerbelvinaigrette € 16,50 Spargelsuppe mit Kräuter-Croûtons € 19,50 PORTION | € Fischsuppe “Sansibar“ mit Baguette und Sauce Rouille FISCH 15,50 PORTION | € Atlantik-Knurrhahn mit Toskanischem Gemüse und Krustentierschaum 21,50 Küsten-Kabeljau mit Champagnerkraut, Trauben und Croûtons 23,50 Schellfisch mit Graupen, Roter Beete und Rieslingsauce 22,50 EMPFEHLUNG 8,90 Sansibar Mai-Klassiker € 8,50 Bärlauchrisotto mit Velberter Spargel und Olivenöl Extra-Vergine SUPPE PORTION | € Caesar Salat mit gebratener Maishähnchenbrust und Parmesan-Spänen 18,50 Matjes „Hausfrauen Art“ mit Dillkartoffeln KLASSIKER Vom 2. Mai bis zum 28. Mai servieren wir Ihnen bekannte Mai-Klassiker á la Sansibar by Breuninger Medaillons vom glasierten Maibockrücken mit Pfifferlingen, Selleriepüree und Rotweinfeigen € 39,50 *** Zweierlei vom Lamm mit gebratenem Spargel, Dicke Bohnen und Bärlauchgnocchi € 28,50 *** Knusprig gebratene Spanferkelkeule mit karamellisiertem Spitzkohl und Düsseldorfer Altbiersauce € 23,50 *** Königin-Pastetchen mit Stubenküken jungen Erbsen und Champagnerschaum € 22,50 *** Geschmorter Pfingstochsenschwanz mit roter Zwiebelmarmelade und handgeschabten Spätzle € 24,50 *** In schäumender Butter gebratene Maischolle mit Büsumer Krabben und Morsumer Kartoffeln € 25,50 *** Erdbeeren "Romanoff" Auswahl französischer Käse mit Feigensenf € 15,00 € 8,50 PIRATENSCHMAUS FÜR DIE KLEINEN RÄUBER pro Jahr | € SÜSSES PORTION | € Milchreis mit Roter Grütze 6,00 Crème Brûlée 8,00 Räuberteller um „auf Beutezug zugehen“ NIX Gedünstetes Fischfilet mit Erbsen, Möhren und Kartoffelpüree 1,00 Tiramisu mit Espresso-Eis 8,00 Spaghetti mit Tomatensauce 1,00 Rhabarbersüppchen mit Erdbeeren und Sauerrahmeis 9,50 Spaghetti Bolognese 1,00 Aus unserer hauseigenen Confiserie Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites 1,00 Jede Kugel Eis 1,00 Handgemachte Macarons Verschiedene Sorten „Vorwerk Thermomix“ und ist total begeistert von einem Küchengerät, das für den Privathaushalt entwickelt wurde. Haben sie Interesse? Wenden Sie sich an den Küchenchef. 1,60 Trüffel Auswahl 3er Variation Die Sansibar by Breuninger Küchencrew kocht mit pro Stück 3,00 Eine Auswahl der Sansibar-Produkte können Sie direkt im Restaurant oder über den Online-Shop unter www.sansibar.de kaufen.
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