Chicorée-Auflauf a Zutaten (für 4 Personen): • 1 kg Chicorée • 2-3 EL Rapsöl • 1 kleine Dose (400 g) Tomaten • Salz und Pfeffer • 1 EL getrocknete Mittelmeerkräuter, z.B. Thymian und Rosmarin • 2 Kugeln (je 150 g) Mozzarella Backofen auf 200 Grad vorheizen. Chicorée-Stauden waschen und halbieren und jeweils den Keil herausschneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Chicoréehälften darin portionsweise von jeder Seite zwei bis drei Minuten anbraten, dann in eine gefettete Auflaufform (etwa 3 Liter Inhalt) setzen. Die Tomaten aus der Dose kräftig mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und gleichmäßig über den Chicorée gießen. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Den Auflauf damit belegen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene circa 30 Min. backen. Mit Pellkartoffeln servieren. Sendung/Quelle: Markt Letzter Sendetermin: 18.04.2016 Koch/Köchin: Weitere Rezepte und Tipps auf: www.ndr.de/kochen
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