http://panorama-hasliberg.ch Wir wünschen Ihnen einen schönen

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Wir wünschen Ihnen einen schönen Tag
bei uns im Haslital.
Thomas Strebel und Ihr Panorama Team
sowie
Panos Perreten und Monika Ellinger,
Inhaberfamilie
Gerne begrüssen wir Sie auch
in unserem zweiten Hotel in Meiringen
Geniessen Sie auch dort direkt neben dem Alpbach
die Ruhe im Dorf.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
Unser Hausaperitif:
B LUE PANORAMA
Blue Curacao, Gin, Wasser, Limettensaft
10.00
APERITIF – APÉRITIF – APERITIV
1dl
2cl
Sherry Tio Pepe 15 Vol %
Pastis 51 40 Vol %
Cinzano weiss 15 Vol %
Cinzano rot 15,5 Vol %
Campari 23 Vol %
Campari Orange/Soda
Cynar 16.5 Vol %
Cynar Orange
Cüpli Prosecco
Sanbitter (alkoholfrei)
4cl
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
8.00
6.00
8.00
7.00
6.50
BIER – BIÈRE – BEER
Eichhof Biere:
Eichhof ist das stolze Bier einer stolzen Region. Gebraut in Luzern. Ein Bier, das seit 180
Jahren im ganzen Land geschätzt wird. Es werden nur die besten Zutaten verwendet:
erstklassige Braugerste, feinwürzigen Hopfen, Hefe aus eigener Zucht und frisches
Quellwasser direkt vom Pilatus. Die Rezepte wurden über die Zeit bewahrt.
Eichhof Lager
Das klassische Lager, spritzig und süffig
Eichhof Radler
Das Lager mit Zitronensaft – der ideale Durstlöscher
33cl
4.50
4.50
Eichhof Hubertus
5.00
Das Hubertus ist ein typisches Dunkelbier mit rötlichen Reflexen
und ein ausgeprägtes, wohlriechendes Röst- und Malzaroma.
Eichhof alkoholfrei
Feinwürziges Aroma - harmonisches Ganzes.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
4.50
5dl
6.80
Appenzeller Biere:
Im Dorf Appenzell, direkt am Fusse des Alpsteins, braut die Familie Locher ein ganz
besonderes Bier. Mit Hopfen und Malz, wie alle andern auch. Was allen anderen aber fehlt, ist
das frische Wasser aus dem sagenumwobenen Alpstein, direkt ab der Quelle. Das macht das
Appenzeller Bier so besonders. So unverwechselbar schmackhaft und beliebt, dass
mittlerweile schon die fünfte Generation der Familienbrauerei immer neue Biersorten kreiert.
5dl
Appenzeller Weizenbier (BIO)
7.50
Das obergärige, naturtrübe Weizenbier besitzt einen erhöhten Anteil an Kohlensäure.
Gärnebenprodukte wie Fruchtester und Pheole machen sich in Bananen- und Nelkenaromen
bemerkbar und geben dem Weizen seinen typischen Geschmack.
Appenzeller Weizenbier alkoholfrei
7.50
Alkoholfreies Weizenbier aus Weizenmalz und obergäriger Hefe
wird speziell gelagert und überzeugt mit einem kernigen, spritzigen Geschmack.
SOFTDRINKS
2dl
Rivella rot
Rivella blau
Henniez blau oder grün
Henniez blau oder grün
Romanette Zitronen-Limonade (Citro)
Elmer Zitro
Romanette Orangen-Limonade (Orangina)
Sinalco
Romanette Grapefruit-Limonade
Coca Cola
Coca Cola light
Coca Cola zero
Ramseier Apfelsaft
Apfelschorle
Schweppes Tonic
Schweppes Ginger Ale
Eistee
Multivitaminsaft
Ananassaft
Cranberry Juice
Orangensaft
MICHEL Pfirsichnektar
MICHEL Tomatensaft
Sirup (Himbeer)
Quellwasser
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
3dl
4.50
4.50
4.50
5dl
1l
8.50
(0,75l) 7.00
4.50
8.50
4.50
8.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
8.50
8.50
8.50
4.30
4.30
3.90
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
1.50
3.00
8.50
5.00
5.00
2.00
WARME GETRÄNKE – BOISSINS CHAUDS – WARM
DRINKS
Feine Kaffeespätzialitäten ohne und mit Alkohol finden Sie in unserer Kaffeekarte
Twinings Tee
4.50
Heisse Caotina oder Ovomaltine
Heisse oder kalte Milch (2,5dl)
Kaffee Luz, Kaffee Fertig, Kaffee Chrüter, Kaffee Zwetschgen
4.50
3.70
6.00
SPIRITUOSEN – SPIRITUEUX – SPIRITS
Kernobst, Zwetschgen, Pflümli 37.5 Vol %
Chrüter 41 Vol %
Kirsch 40 Vol %
Abricotine doucevon Morand 30 Vol %
Williamine douce von Morand 30 Vol %
Vieille Prune des Trois Rois 41 Vol %
Calvados du Pays d`Auge von Morin 40 Vol %
Marc von Morin 40 Vol %
Grappa di Barbera, Sibona, 42 Vol %
Grappa di Moscato, Sibona, 42 Vol %
Grappa di Barolo, Sibona, 42 Vol %
Grand Armagnac “Paul du Vignau” VSOP 40 Vol %
2cl
5.00
5.00
5.00
7.50
7.50
8.50
8.50
8.50
8.00
8.00
9.00
11.00
LIKÖRE – LIQUEUR – LIQUEUR
Eierlikör 15 Vol %
Bailey’s Irish Cream 17 Vol %
Cointreau 40 Vol %
Grand Marnier 40 Vol %
Amaretto di Saronno 28 Vol %
Appenzeller 29% vol
Ramazotti 30% vol
4cl
7.00
7.00
7.00
7.50
7.50
7.00
7.00
Geniessen Sie nach dem Essen weitere Grappas, Whiskies und
Spirituosen an unserer Hotel Bar in der Lobby und lassen Sie den
Tag gemütlich ausklingen.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
WEINE – VIN – WINE
Jahrgangsänderungen vorbehalten
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
OFFENE WEINE – VIN OUVERT – WINE BY GLAS
Weisswein – Vin blanc – White Wine
1dl
2dl
3dl
5dl
4.50
5.00
6.00
6.00
6.50
9.00
10.00
12.00
12.00
13.50
15.00
18.00
18.00
22.50
25.00
30.00
30.00
1dl
2dl
3dl
5dl
5.50
11.00
16.50
27.50
Rotwein – Vin rouge – Red Wine
1dl
2dl
3dl
5dl
Gespritzter Rotwein
Hauswein: Montepulciano Ovivo (I)
Merlot Delea (CH)
Syrah Pays d’Oc Opera (F)
Tempranillo Solaz (ES)
4.50
5.00
5.00
6.00
6.50
9.00
10.00
10.00
12.00
13.50
15.00
15.00
18.00
22.50
25.00
25.00
30.00
Süsswein – Vin doux – Sweet Wine
1dl
Gespritzter Weisswein
Hauswein: Chasselas Romand VdP (CH)
Chardonnay Pays d’Oc Opera (F)
Fendant du Valais (CH)
Aigle Magistrale (CH)
Roséwein – Vin rosé – Rosé Wine
Rosé Syrah Pays d’Oc Opera (F)
Pitule, Moscato d’Asti DOCG
6.50
Wein ist Poesie in Flaschen.
Robert Louis Balfour Stevenson
(1850 - 1894), schottisch-britischer Erzähler
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
WEISSWEIN – VIN BLANC – WHITE WINE
Schweiz
Wallis
Fendant de Sion / Valais, Clavien AOC
2013
Traube: Chasselas
Ein leichter, fruchtiger Wein mit harmonischer Säure
75cl
45.00
Chardonnay du Valais, Clavien
2013
Traube: Chardonnay
Ein lieblicher Wein mit einem kräftigem, würzigen Bukett.
Erinnert an exotische Früchte
75cl
49.00
2014
70cl
10cl
45.00
6.00
St. Saphorin Lavaux AOC, Magistrale
2014
Traube: Chasselas
Helles Gelb, Blütenduft und Feuersteinnuancen.
Am Gaumen füllig, weich, finessenreich mit feiner Säure.
70cl
52.00
Waadt
Aigle Chablais AOC, Magistrale
Traube: Chasselas
Aromatisch, duftig, von grosser Feinheit.
Ostschweiz
Riesling-Silvaner, Goldbeere
2013
75cl
Traube: Riesling-Silvaner (Müller-Thurgau)
Blasses Gelb mit grünen Reflexen, Aromen nach Zitrusfrüchten und Äpfeln,
mit würzigen Muskatnoten. Am Gaumen frischer Auftakt, angenehme Säure,
fruchtig mit präsenten Zitrusfruchtaromen, weich und elegant im Abgang.
45.00
Italien
Venetien
Pinot grigio, Voga, IGT
2013
75cl
Traube: Pinot grigio
Helles gelb, im Auftakt reife Apfel- und Birnenaromen,
Harmonischer, spritziger Wein mit angenehmer Säure am Gaumen.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
48.00
Spanien
Rueda
Verdejo, Vina Sanzo DO
2013
75cl
45.00
Traube: Verdejo
Ein charakteristischer Wein, mit Nuancen von Fenchel und Minze, Blumen, sowie Noten von
tropischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich ölig, mit lang anhaltendem Geschmack,
fleischig, mit einem leichten an Bittermandel erinnernden Nachgeschmack.
ROSEWEIN – VIN ROSÉ – ROSÉ WINE
Frankreich
Rosé Syrah Pays d’Oc, Opera
2013
Traube: Syrah
Am Gaumen frisch und ganz leicht süsslich, angenehm füllig
mit dezenten Frucht- und Blumenaromen
75cl
10cl
41.00
5.50
ROTWEIN – VIN ROUGE – RED WINE
Schweiz
Wallis
Dôle, Clavien, AOC
2014
75cl
48.00
Traube: Pinot noir, Gamay
Rubinrot mit violetten Reflexen, der Körper und das Bukett werden weitgehend
vom Gamay bestimmt. Der Pinot Noir gibt ihm Finesse und Struktur. Die optimale
Mischung für einen ausgeglichenen, vollmundigen und kräftigen Rotwein.
Humagne rouge, Clavien, AOC
2013
Traube: Humagne rouge
Ein rustikaler Charakter, fruchtiges Aroma am Gaumen
und im Finale mit würzigen Komponenten perfekt abgerundet.
75cl
58.00
Merlot Syrah, Clavien, AOC
2013
75cl
58.00
Traube: Merlot, Syrah
In der Nase Aromen von roten Früchten mit viel Würze.
Am Gaumen abgerundete Tannine mit einem langen und harmonischen Abgang..
Zürich
Blauburgunder, Stäfa
2013
75cl
48.00
Traube: Pinot noir
Bukett von Beeren, weicher, harmonischer Auftakt mit samtigem anhaltendem Abgang
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
Genf
Pinot noir, 7/9, Les couleurs de Genève, AOC
2013
75cl
45.00
Traube: Pinot noir
In der Farbe Karminrot mit orangem Rand. In der Nase zeigen die roten Beeren die
Qualitätsrichtung bereits an. Am Gaumen mit warmer und fülliger Substanz und
sehr gutem Abgang.
Gamaret, 8/9, Les couleurs de Genève
2012
75cl
Traube: Gamaret
Sehr intensives Rot mit Purpurtönen. Kräftige Aromen von schwarzen Beeren
wie Brombeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere mit Pfeffernoten.
Schöne Nachhaltigkeit am Gaumen und würziger Abgang.
52.00
Italien
Toscana
Chianti Compoluce, Sensi, DOCG Bio
2012
75cl
45.00
Trauben: Sangiovese
Rubinfarbe, angenehm fruchtiges Bukett.
Dieser Wein hat eine gute und samtige Struktur, mit einem frischen Geschmack.
Sizillien
Quattro, VOGA, IGT
2011
75cl
50.00
Trauben: Merlot, Cabernet, Shiraz, Pinot noir
Erinnert in der Nase an reife, dunkle Beeren, das reiche und würzige Bouquet sorgt für ein
faszinierendes Finale.
Nero d’Avola Syrah, Ovivo, IGT
2012
75cl
44.00
Trauben: Nero d’Avola, Syrah
Samtig und weich im Auftakt.
Dicht, fruchtig und würzig mit harmonischem Abgang.
Apulien
Primitivo Salento, Ovivo, IGT
2013
75cl
44.00
Traube: Primitivo
In der Nase Brombeer- und Kirscharomen, gepaart mit einer dezenten Würzigkeit.
Schöne Struktur, fruchtig, fein konzentriert und dicht. Langer aromatischer Abgang.
Rosso, Notte Rossa, IGT
2012
75cl
Traube: Sangiovese, Malvasia Nera, Aglianico
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Düfte von roten Beeren.
Am Gaumen frisch mit schönem Körper. Langanhaltender Abgang.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
44.00
Negroamaro, Notte Rossa, IGT
2013
75cl
45.00
Traube: Negroamaro
Dichtes Purpurrot mit violett-schwarzen Reflexen. In der Nase intensive Düfte nach Cassis,
Thymian und Gewürznoten. Am Gaumen vollmundig, leicht mit guter Balance.
Primitivo, Riserva di Manduria, Notte Rossa, IGT 2010
75cl
65.00
Traube: Primitivo
In der Nase komplexe, fruchtige Düfte nach Pflaumen und Kirschenmarmelade
mit feinen Tabak Noten. Am Gaumen samtig mit gut eingebundenen Tanninen begleitet von
Kakao, Kaffee und Vanille Aromen.
Spanien
Kastilien
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Solaz
2013
Trauben: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Ein saftiger, fruchtiger Wein mit intensiven Aromen
roter und schwarzer Beeren, Gewürzen sowie Vanille
75cl
10cl
45.00
6.00
Frankreich
Languedoc-Roussillon
Gérard Bertrand Cabernet Sauvignon BIO
2014
75cl
49.00
Traube: Cabernet Sauvignon
Dunkles Rot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von schwarzen Früchten, schwarze
Johannisbeeren, Heidelbeeren und Pflaume, aber auch sehr sortentypischen Aromen von
Pfeffer, Eukalyptus und Minze. Am Gaumen strukturiert und kraftvoll mit eleganten
Tanninen.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015
SÜSSWEIN – SWEET WINE
Pitule, Moscato d’Asti DOCG
2012
75cl
48.50
Casalotto di Mombaruzzo
10cl
6.50
Traube: Moscato
Reintönige, aromatische Muskatfrucht mit blumigen Noten; frisch, sanft perlend, mit vollem
Körper, intensivem Aroma, langem Abgang und einer perfekten Ausgewogenheit zwischen
Süsse und Säure.
SCHAUMWEIN – VIN MOUSSEUX – SPARKLING WINE
Vino Frizzante Trevigiani DOC
75cl
45.00
37.5cl
65.00
Traube: Glera
Frisch und harmonisch, ausgeglichen, reiches Bouquet,
gut strukturiert und erfrischend.
CHAMPAGNER
Laurent Perrier, Brut
Traube: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Klassisches Bukett mit leicht hefigen Brotrindenaromen, angenehme Fruchtaromatik. Am
Gaumen frische Aromen von grünen Äpfeln, finessenreich, ausgeglichen und körperreich,
angenehm im Abgang.
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Gerne verpacken wir für Sie die Flaschen. Die Preise erfahren Sie von unseren ServiceMitarbeiter/innen.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
DHP, 26.12.2015

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