Vorspeisen
€
Carpaccio vom Rind
9
mit frischer Rauke und Parmesanhobel
Bunter Winterblattsalat
8
mit frischen Salatspitzen, karamellisiertem Ziegenkäse, Birnen und Trauben
Tartar vom Wintermatjes
auf einer Crème von Roter Bete, Kartoffel und Crème fraîche
8
Suppe
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit feinem Wurzelgemüse
5

Ananas-‐Curry-‐Hühnchen

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