Ein Schwein geht um die Welt Spezialitäten aus Deutschland und

Ein Schwein geht um die Welt
Spezialitäten aus Deutschland und der Welt
Vorspeisen
Gebratene Parmaschinken-Taschen mit Ziegenkäse gefüllt,
marinierten Ruccolaspitzen und Feigencreme
11,20 €
Lauwarm pochiertes Schweinebäckchen mit marinierten Alb-Linsen und Feldsalat
11,80 €
Suppen
Schaumsüppchen von der Artischocke mit Croutons und Serrano Schinken
6,90 €
Hauptgänge
„Köttbullar“ – Schwedisches Traditionsgericht
Hackbällchen in einer Champignon Rahmsauce mit Preiselbeermarmelade
und gebratenen Kartoffeln
9,80 €
Asiatisch
Knusprige Schweinshaxe mal anders, mariniert in asiatischer Sauce
mit Ananassauerkraut und Kartoffelkloß
12,60 €
Amerikanisch
Kentucky Schnitzel vom Schweinerücken in Buttermilch eingelegt
mit einer Ofenkartoffel und Kräuterquark
13,20 €
„Satay“ – indonesische Spezialität
Schweine- Spieß mit Erdnusssauce, süß sauren Gurken und Duftreis
15,80 €
Gebratene Schweinefiletmedaillons mit Tomate und Mozzarella gratiniert,
Zucchini- Tomaten Gemüse und geschwenkten Gnocchis
18,90 €
„Fränkisches Schäufele“ mit Schwarzbiersauce
und hausgemachten Kartoffelknödeln
12,80 €
Dessert
Halbgefrorenes von der Erdbeere mit Rhabarber-Kompott
7,20 €
Topfen-Palatschinken mit Gewürzorangen und Vanilleeis
7,80 €

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